Ved hvilken alder kan du give et barn en lever?

Mange voksne elsker leverretter, så i deres familier er et sådant produkt efterspurgt og fremstår ofte på bordet. Og når en baby vokser op i en familie, klar til at prøve supplerende mad, er forældre interesserede i, om det kan komme ind i børnenummen i det første år af livet. Samtidig opstår der spørgsmål, når man skal give oksekød, og hvornår man skal introducere kylling eller svinekød. På udkig efter svar er det værd at finde ud af om der er en fordel for barnets krop at bruge det, om dette produkt er skadeligt for børn, og hvordan man forbereder det for børn korrekt.

• Det er en proteinret, hvorfra børn får hele listen over aminosyrer, der er nødvendige for deres kroppe. Blandt dem er alle de essentielle aminosyrer, der ikke dannes i kroppen, men kommer ind i det med mad.
• Måltider fra det vil give barnet mange vitaminer, herunder især mange vitaminer E, A og D (fedtopløseligt), folinsyre, cholin og andre B-vitaminer. Leveren fungerer også som en kilde til forskellige mineralsalte, såsom jern, kobber, calcium, selen, magnesium og mange andre.
• Kolesterolet indeholdt i det er vigtigt for syntese af hormoner og andre forbindelser, så en lille mængde skal indtages i et barns krop.
• Anvendelsen af ​​leveren kan forhindre udviklingen af ​​anæmi og hypovitaminose, og har også en positiv effekt på barnets immunitet og vækstprocesserne i hans krop.

• I nogle børn fremkalder det en allergisk reaktion.
• På grund af det høje proteinindhold anbefales måltider fra det ikke til børn med nyresygdom.
• Overdreven forbrug forværrer fordøjelseskanalen.
• På grund af tilstedeværelsen af ​​en lille bitterhed i smag af leveren, nægter nogle børn et sådant produkt.

Det er muligt at bekendtgøre barnet med en sådan type slagteaffald som en lever om et år. Det er tilrådeligt at starte en introduktion til kosttilskud, efter at barnet har prøvet kødretter og er vant til dem. De fleste børn kan tilbyde det for første gang fra 8-9 måneder. I starten bliver produktet simpelthen kogt og forsynet forsigtigt for at opnå en homogen og ikke for tyk konsistens.

En-årig baby er lavet af souffler, pates, gryderetter, supper, pudder og andre retter. Når en baby lærer at tygge godt, kan den behandles med stuet og ovnbagt lever, og stegt retter fra et sådant produkt, for eksempel leverpandekager, må ikke gives før 3 år. Hvad angår spørgsmålet om, hvad man skal give leveren, så er dette produkt ofte kombineret med vegetabilske retter. Det kan suppleres og kornretter.

Der er flere typer lever, og hver har sine egne fordele ved inddragelse i børns kost.

Baby kan tilbydes en sådan lever:

• Oksekød eller kalve. Da det anbefales at begynde at fodre leveren, som sådan absorberes et produkt meget let og forårsager sjældent allergier. Oksekød lever har et højt indhold af vitamin A- og B-vitaminer samt indhold af lavt kalorieindhold. Dens anvendelse opretholder hæmoglobin på et højt niveau og øger kroppens forsvar. Ulempen er lidt hårdhed og behovet for at bruge tid på at rense fra galdekanaler og film.
• kylling. Dens fordele omfatter ømhed af tekstur og behagelig smag. Derudover er den forberedt til madlavning og tilberede hurtigere end andre typer biprodukter. Dette produkt er rig på jern og folsyre, derfor har den en positiv effekt på immunfunktion og bloddannelse. Det indeholder også en masse cholin, som har en gavnlig effekt på barnets nervesystem og hjernens aktivitet.
• Svinekød. Denne form for leverkonsistens er ret øm og løs, og kalorieindholdet i produktet er lavt. Derudover er den forberedt ret hurtigt, og den har ingen hårde film. Dette biprodukt har dog ulemper, blandt andet et noget reduceret indhold af gavnlige stoffer, såvel som den hyppige tilstedeværelse af en bitter smag i færdigretter. Men børn får jern, kobber, mangan, vitaminer A, E, B grupper, kobolt, jod og mange andre stoffer fra svinelever.
• Tyrkiet. Som kylling er kalkun lever let fordøjet, hurtigt kogt, har en delikat struktur og en behagelig smag. På samme tid er det ret højt i kalorier på grund af dets høje fedtindhold (det har næsten dobbelt så mange kalorier som oksekød, svinekød eller kylling). Fra hendes barn vil få vitaminer B12, K og C, selen, jern, fosfor, krom, vitamin PP og mange andre værdifulde forbindelser.
• Kanin. Dette produkt indeholder mange vitaminer og mineraler, herunder beta-caroten, calcium, tin, selen, D-vitamin, kobolt, K-vitamin, kolin og andre. Den eneste ulempe ved dette lækre udseende er den høje pris. Derudover findes den i salget af meget mindre kylling, svinekød eller oksekød.
• Cod. Denne delikatesseprodukt er rig på vitamin A, zink, jod, D-vitamin og calcium. Dens anvendelse vil forhindre rickets, sygdomme i hud og tænder, samt styrke knoglerne og beskytte barnet mod infektioner. En sådan lever er også meget nyttig for tilstanden af ​​det kardiovaskulære system.

Den første skål til børnenummen er en enkeltkomponent-kartoffelmos. Den er givet i mængden af ​​ikke mere end en halv teskefuld. I dette tilfælde er det tilrådeligt at behandle krummen til den første portion om morgenen, så i løbet af dagen kan du bemærke eventuelle negative virkninger af det nye produkt. Hvis intolerance ikke opdages, øges delen gradvist. Lever tilbydes 1-2 gange om ugen og erstatter en kødret. I løbet af året kan barnet give det op til 60 g pr. Dag.

Hvis krummen har reageret på leveren med allergiske symptomer, kasseres produktet. Også vente med indførelsen af ​​leveren mos er værd med barnets modvilje til at prøve denne skål. Du bør ikke tvinge en crumb til at spise det med magt, for ikke at provokere endnu større afvisning. Det er bedre at udsætte smagen i flere uger, og tilbered derefter skålen til barnet igen.

Lever findes i et udvalg af mange babyfoderproducenter, såsom oksekødpuré med lever tilbydes under mærkerne Babushkino Lukoshko, Frutonyan og Tyoma, og Semper producerer oksekødleverpuré med grøntsager til børn over 8 måneder. Ved køb af sådanne krukker er det vigtigt at være opmærksom på kartoffelens holdbarhed og sammensætning, idet man forsøger at vælge et produkt med et minimum af tilsætningsstoffer.Emballagen af ​​disse produkter er som regel lille (80-100 g), da en åben krukke kan opbevares i køleskab i højst 24 timer.

At lave en lem mos hjemme med dine egne hænder er ret simpelt. Dette kræver kun frisk lever, lidt tid og kræfter. Køb kun børn af høj kvalitet kølet produkt (tag ikke frosset), som har en glat farve, skinnende overflade, lugten er lidt sød. Få ikke en lever, hvor der er blomstrer eller synlige pletter.

Efter vask af produktet under rindende vand og fjernelse af film fra det anbefales det at suge leveren i en halv time i vand eller i mælk. Dette vil hjælpe med at slippe af med den bitterhed, der næsten altid er til stede i sin smag.

Næste mos er fremstillet som følger:

1. Efter udskæring af leveren i små stykker hældes produktet med køligt vand og får lov at koge.
2. Madlavning biprodukt varer 15-30 minutter (tiden afhænger af typen af ​​lever).
3. Kogt lever fjernes fra vandet og anbringes i en blenderskål.
4. Produktet knuses og gnides to gange gennem en sigte og tilføjer om nødvendigt (hvis kartoflerne viser sig at være for tyk) noget vand, modermælk eller blanding.

Læs mere om fordelene og valgmulighederne i det næste program.