Ved hvilken alder kan du give barnet svinekød og hvilke retter er bedst at lave mad?

Efter at have fået kendskab til grøntsagsretter, korn og frugt, er det tid til at indarbejde kød i børns kost. Det anbefales at starte kød lokke med kanin eller kalkun. Men er det muligt at give børn svinekød?

Denne type kød anses af mange mødre for fede og svære at fordøje. Ikke desto mindre kan det introduceres i barnets kost, hvis du ved, hvornår man skal begynde at fodre svinekød, hvor meget man skal lave sådan kød og hvad man skal lave fra det til børnenummen.

• Fra magert svin får et barn sunde proteiner, hvor der er alle de nødvendige børn til fuld vækst af aminosyrer.
• Svinekød er kilden til alle B-vitaminerne. Disse forbindelser er vigtige for udviklingen af ​​nervesystemet, immunfunktionen, forebyggelse af anæmi og andre processer i børnenes krop.
• Blandt de mineraler, der er rige på svinekød, især en masse magnesium, kalium, kobber og calcium. På grund af denne sammensætning har brugen af ​​svinekød en positiv effekt på intellektuel aktivitet, hjertearbejde, knogletilstand og bloddannelse.
• Da svinekød har meget jern, jod, zink og arachidonsyre, Dette produkt er gavnligt for stress og stimulerer regenerering.
• Blandt de fedtstoffer, der er til stede i svinekød, især en masse oliesyre og linolsyre, som er vigtige for barnets normale funktion og er en del af cellemembranen.
• Spise svin stimulerer muskelvækst, Derfor anbefales denne type kød til børn, der går i sportsklubber og oplever en betydelig fysisk anstrengelse.
• Retter fra svinekød vil bidrage til at sprede barnets kost med mælkintolerans (det provokerer intolerance over for oksekød) såvel som allergier over for kylling.

Svinekød fordøjes ikke værre end noget andet kød og har en behagelig smag.

Den indeholder også følgende funktioner:

• Svinekød indeholder flere B-relaterede vitaminer end oksekød.
• Svinekød indeholder mere protein end kylling, oksekød og kalkun.
• På grund af det lavere indhold af bindevæv, koges denne type kød hurtigere, og kogt eller stuvet svinekød er lettere at tygge.
• Takket være fede lag, når der bages, forbliver svinekød saftigt.

Nogle børn er allergiske overfor svinekød. Dette er en af ​​hovedårsagerne til, at du ikke kan starte kødet lokke med et sådant produkt, og at introducere svinekød i børnenes menu bør være meget forsigtig.

Husk også det stegt svinekød retter til børn er kontraindiceret indtil mindst 3 år. Menuen for små børn bør ikke omfatte kebab og andre overdrevent fede retter lavet af sådant kød. Manglende overholdelse af disse anbefalinger kan føre til problemer i fordøjelseskanalen og andre lidelser.

I dag, læger, blandt dem er Dr. Komarovsky, anbefaler ikke at give ammende babyer nogen produkter tidligere end seks måneder. Hvis barnet allerede er blevet et halvt år, bliver barnets menu mere varieret. Kød vises i det fra 8 måneder.

Nogle mødre og læger anbefaler ikke introduktion af svinekød i børnenes kost, selv fedtfattige, op til 1 års alder eller endda op til 2-3 år. Det er dog muligt at introducere fedtfattigt svinekød til babyer fra 8-10 måneder. Det anbefales dog at gøre dette, når crumben har smagt og vil vænne sig til mindre allergifremkaldende muligheder for kød lokker, som kanin, kalkun og kalvekød.

Den mest foretrukne mulighed for svin til et lille barn er færdiglavet konserves beregnet til babymad. Deres fordele er dokumenteret kvalitet og god slibning. Hvis moderen er sikker på kvaliteten af ​​fersk svinekød, kan den koges til et barn i 20-25 minutter og koge kødpuré.

Den første del af denne skål må ikke overstige en teskefuld. Efter at have behandlet krummerne til svinekød om morgenen, skal du omhyggeligt overvåge børnenes tilstand. Hvis der er problemer og tegn på allergi, bør indførelsen af ​​svin i kosten stoppes. Hvis barnet tolererer svinekødpure godt, øges den gradvist til den aldersrelaterede mængde kødretter pr. Dag.

Når et barn spiser kødpuré fra magert svinekød, og han ikke har nogen symptomer på intolerance, kan hans mor passe på andre opskrifter, hvor svinekød er en af ​​ingredienserne. For børn under 1,5 år koger de lækre retter, der let tygges, for eksempel pudder eller kødsøffler. Disse retter fra magert svinekød er særligt ømme i en langsom komfur.

Et barn ældre end et år kan tilbydes suppe med kødboller, dampkødboller og stykker kogt svin for at stimulere tygge. Svinekødboller eller ovnbagte cutlets kan serveres med sovs eller en slags sauce. Svinekødsretter som goulash, gryder, tærter, zrazy eller ruller findes på menuen for børn over 3 år.

Du kan lave svinekød i henhold til en af ​​disse opskrifter:

Skær den skrællede løg fint og gril en medium gulerod på en fin rist. Stew gulerødder og løg i et lille vand eller bouillon i ca. 5 minutter. Skær fint 400 g kål, mix med 400 g hakket svinekød (du kan vride kålen med kød, så hakket kød bliver mere ømt). Tilsæt gulerødder med løg, 50 gram ris, 2 kyllingæg og en knivspids salt. Bland alt grundigt og sæt i køleskabet i 1 time.

Fra den afkølede masse danner pattiesne og placeres i en dyb, varmebestandig beholder. Vrid i en kødkværn en tomat uden huden, tilsæt 2 spiseskefulde creme og 200 ml varmt vand. Den resulterende væske hæld kålrullerne og bages i 40 minutter.

Kog 100 g svinekød og slib med kødkværn, indtil det er glat. Tilsæt det hvide brød gennemblødt i 100 ml mælk (ca. 50 g) og æggeblommen. Salt til smag og bland. Massen skal være halvflydende. Sæt i den slagne æggehvide og bland forsigtigt. Sæt massen i formen og anbring den i en forvarmet ovn. Bages indtil færdig.

Lav hakket kød fra 400 g magert svinekød, tilsæt et æg til det, lidt salt og gennemblødt brød af krummet i mælk og fint revet løg. Forbered en fyld fra en kogt gulerod og to hårdkogte æg. Efter rengøring af disse ingredienser, finhak, mix og let salt. Lav flade kager ud af hakket kød, læg en æg-gulerodsblanding på dem og tilslut kanten til en patty. Kog zrazy dampet i 40 minutter, server med fedtfattig creme og enhver grøntsag.

Dobbeltpas 500 g lavt fedtindhold gennem den fine kødkværn. Skræl og finhak en løg. Bland hakket kød, løg, et glas vasket ris og 1 kyllingæg, salt. Blind den resulterende masse af små bolde ud, sæt dem i en multikølerbeholder, hæld vand i enheden og vælg "dampet" funktionen. Bipet vil advare dig, når maden er klar. Server "Hedgehogs" med grøntsager eller sovs.

Skyl og rengør senerne 200 g svinekød, fjern om nødvendigt overskydende fedt. Skær den store gulerod i strimler, og hak efter svinekød med gulerod efter kød i kødet. Gnid kødet med salt, læg det i folie og luk tæt. Du kan også bruge pakken til bagning. Kog i ovnen i ca. 30-40 minutter. Serveres med vegetabilsk garnering.

Du vil lære mere om svinekød ved at se "Live Healthy" -programmet.