Lure courgette: hvad skal man overveje og hvordan man laver mad?

Denne uhøjtidelige grøntsag, som zucchini, er meget almindelig og vi elsker i vores land. Derfor, under udseendet på hylderne af ung grøn courgette beslutter hver moder af spædbarnet at købe denne vegetabilske afgrøde til den første fodring. Hvad er god courgette som en supplerende mad til et lille barn, og hvordan man laver det ordentligt til småbarnet?

• Som en af ​​de mindst allergifremkaldende fødevarer anbefales kiks normalt til det første bekendtskab med et barn med grøntsager.
• Courgetter har en masse pektin, som hjælper med at forbedre fordøjelsen, så squash retter bør medtages i børnenes menu med forstoppelse.
• Da denne grøntsag er lavt kalorieindhold, anbefales det at give børn overvægt.
• Courgetter kan kaldes et universalprodukt. På grund af sin neutrale smag og hurtige forberedelse tilsættes en sådan grøntsag til forskellige kategorier af retter - fra supper før bagning.
• De kulhydrater, der udgør zucchinien, fordøjes let og forårsager ikke pludselige glucosesprøjt, så retter lavet af sådanne grøntsager er tilladt for diabetes.
• Courgetter kan være en kilde til vitaminerne B, E, PP, H, A, C, kalium, fosfor, calcium, jern og magnesium til din baby. Selvom deres indhold ikke er så højt som i andre grøntsager, men næringsstoffer er næsten ikke ødelagt, takket være den minimale varmebehandling af en ung courgette.
• Andelen af ​​mineraler som natrium og kalium i denne vegetabilske afgrøde er optimal, hvilket er vigtigt for hjertefrekvens, nervesystemet og mætning af hjernen med ilt.
• En zucchini er kendt for sin beroligende effekt, derfor anbefales retter med det til spottende og let spændende babyer.
• Tekstur af squash puree er øm, så denne mad irriterer ikke babyens himmel.

• Grøntsager bør ikke anvendes til akutte sygdomme i fordøjelsessystemet.
• Har courgetter bemærket udtalt vanddrivende virkning, derfor forekomsten af ​​nyresygdom kan være en hindring for dets anvendelse.
• Courgetter anbefales ikke til pollinose, da det kan forårsage krydsallergi, hvis barnet har en reaktion på ukrudtspollen.

I børnenes menu ser courgette ud som en af ​​de første, når et barn kommer til at blive introduceret til grøntsager. Normalt kendskab til zucchini lokke opstår på 6 måneder, selvom babyer-artificials kan introduceres til zucchini og lidt tidligere. Også den tidligere introduktion af denne grøntsag i børnenummen er mulig efter anbefaling fra en læge, for eksempel ved langvarig forstoppelse.

Første gang en halv teskefuld mashed courgette giver om morgenen fodring. Du kan blande denne puré med modermælk. Hvis barnet har lidt en sådan del godt, så kan den næste dag fordobles. Så gradvist er antallet af squash kosttilskud justeret til 50-60 g efter 6 måneder, ca. 70 g om syv til otte måneder og ca. 100 g for ældre alder.

De første retter fra zucchini til babyer bliver naturligvis kartoffelmos. Det er bedst at forberede ung courgette til børn, men hvis du kun har en moden frugt, skal den fjerne den tætte hud og kernen med frøene. Også modent courgette før madlavning anbefales at sive i 3-4 timer.

Fra 9-10 måneder kan kucus ikke længere knuses, og stimulerer krummerne til at tygge. Grøntsager tilbydes i form af små stykker efter kogning eller stødning, og tilsættes også til grøntsagsgryder og supper. Børn ældre end et år kan lave pandekager, gryderetter og andre retter fra courgette, men madlavningsmetoden skal stadig koge og bage.

Hvis courgetten er ung, vil de være klar på bare tre til fem minutter, og der skal tildeles ca. 20 minutter til kogning af en moden courgette. I en dobbelt kedel er behandlingenstidspunktet for courgette normalt 15-20 minutter.

Sæt kucchini i små terninger i varmt vand, så det kun dækker en lille grøntsag eller i en dobbeltkedel. Så du sparer maksimalt vitaminer. Frugten kogt til beredskab (kontroller for blødhed med en gaffel) og en lille bouillon enten pisket med en blender eller flettet med en sigte.

For at behage den lille med sunde squash retter om vinteren kan hakket grøntsag uden skræl placeres i fryseren. Samtidig skal du huske, at optøning af sådanne zucchini inden madlavning ikke er nødvendig.

Ideelt set bør retter til de små koges fra en courgette dyrket i deres have, men hvis moderen kun har adgang til markedet og opbevarer grøntsager, skal deres valg gives tilstrækkelig opmærksomhed. For at købe courgetter til babymad behøver du kun høj kvalitet og frisk.

Den optimale vægt af courgette er 100-200 g, og længden er fra 12 til 20 cm. Frugtens hud skal være tynd og delikat. På dens overflade bør der ikke være nogen skade og rottende områder.

Zucchini købt til et barn bør opbevares i køleskabet i højst en uge;