Hvornår kan rejer gives til børn, og hvad er deres fordele?

Seafood er elsket af mange voksne, så retter med deres tilsætning vises i stigende grad på bordet af vores landsmænd. En af de mest populære er rejerne, som de laver salater, supper og andre lækre retter. Hvis der er et lille barn i familien, opstår der et logisk spørgsmål, om de kan gives til babyer. Lad os analysere fordelene ved sådanne fisk og skaldyr til et barns legeme, fra hvilken alder du kan give et barn et forsøg på rejer og hvordan bedst at forberede det til en børns menu.

• De er kalorier, der hurtigt og hurtigt fordøjes.
• De indeholder let fordøjelige proteiner, som har alle de essentielle aminosyrer til vækst. De indeholder også vitaminerne A, E, D, C. fordelagtige fedtsyrer og sporstoffer (jod, calcium, jern, zink, fosfor og andre).
• De har en behagelig smag, og at tilføje dem til en velkendt skål, som en salat, gør den mere raffineret.

• Rejer, som andre fisk og skaldyr, bliver ofte årsagen til fødevareallergier.
• På hylderne i vores butikker er der ikke kun rejer fanget i naturlige farvande, men også fisk og skaldyr fra særlige bedrifter, der kan indeholde antibiotika og væksthormoner.
• Forberedelse involverer ofte brugen af ​​en stor mængde salt, som ikke kan kaldes nyttigt for et barns krop (et overskud af salt kan forårsage ødem).

Hvis du giver en rejer om 1 år, kan det være en forudsætning for udviklingen af ​​allergier for fisk og skaldyr og til tider fremkalde en reaktion på non-food allergener. Derudover kan moderen ikke være sikker på deres kvalitet, købe et produkt i butikken, så selv om 2 år kan retter med sådan fisk og skaldyr ikke betragtes som sikre for barnet.

Ifølge de fleste børnelæger, som dr. Komarovsky tilhører, kan rejer medtages i børnenes menu, når han er 3 år gammel. Du kan prøve dem lidt tidligere (fra 1,5 år) med mangel på protein i babyens kost og forudsat at krummerne ikke har tendens til allergier, og når du laver mad, vil saltet blive brugt i minimumsbeløbet.

Den første del af rejer bør være mindste mængden af ​​denne fisk og skaldyr, for eksempel en lille ting. Et nyt produkt bør gives om morgenen for at lægge mærke til en mulig allergisk reaktion i løbet af dagen. Hvis allergier ikke forekommer, næste gang tallet stiger.

De kan gives til et barn i stedet for en fisk eller kødret. Denne udskiftning anbefales kun en gang om ugen. Derudover bør et barn under 5 år ikke gives mere end 50 gram sådan fisk og skaldyr hver dag, og for børn over 5 år kan en del af sådanne skaldyr være 80-100 g

Oftest til børn koges de i 2-5 minutter og serveres med en skål. Derudover kan de være en ingrediens i supper, salater, salte kager eller andre retter. Også rejer kan steges i en lille mængde olivenolie.

Nøje inspicere dem, når de køber.Et kvalitetsprodukt, når det kommer til kogte-frosne rejer, er pink eller koral, og deres hoved kan være grøn eller brun. Hvis hovedet er sort, skal sådanne skaldyr kasseres. Efter størrelse vælges små rejer, da næringsstoffer er indeholdt i dem i større mængder end i store.

Til sammenligning af rejer og squids i form af protein, kolesterol og flerumættede omega-3 fedtsyrer, se "Live Healthy".

Om hvordan de dyrkes, se programmet "Galileo".