Ved hvilken alder kan du give barnet rødder og sukkerroer?

Uden tvivl er grøntsager en af ​​de vigtigste komponenter i børnenemenuen, men på grund af den lyse farve og effekt på fordøjelsen tvivler mange forældre på, om det er værd at give rødbeder til små børn. Er en sådan grøntsag nyttig, i hvilken alder kan du introducere et barn til ham, er det værd at give juice fra rødbeder og hvordan man vælger en højkvalitets rodgrøntsager til en baby? Lad os finde ud af det.

• Beets er rig på vitaminer, så dets brug bidrager til udviklingen af ​​barnet, hans vækst og den normale funktion af hans indre organer.
• På grund af det høje indhold af jern og jod kan beets hindre udviklingen af ​​jodmangelstilstande og anæmi.
• Sammensætningen af ​​mineraler og salte i denne grøntsag er velafbalanceret, hvilket bidrager til understøttelsen af ​​metaboliske processer.
• Drikkerroer styrker blodkarrene, sænker nervøs irritabilitet og forbedrer blodtællingen.
• I dette produkt er der mange antioxidanter for at forbedre immuniteten af ​​krummerne.
• Rødder har en hepatoprotektiv virkning, så de anbefaler at spise en sådan grøntsag for at beskytte leveren.

På grund af det høje indhold af fiber har roer en positiv effekt på fordøjelsen og stimulerer tarmmotiliteten, så denne grøntsag hjælper med at fjerne forstoppelse eller forhindre deres udseende.

Beets kan virkelig hjælpe med behandling af rhinitis. Anvendes som råbiter og kogt rod. Fra rødbederne får du saften, som 1: 1 fortyndes med kogt vand, og så sætter 2-3 dråber i barnets næsepassager. Det anbefales at udføre en sådan procedure op til fire gange om dagen.

• I løbet af sin vækst absorberer beets mange nitrater fra jorden, salte og andre skadelige stoffer. På grund af dette kan spise en rod negativt påvirke nyrernes funktion.
• Evnen til at reducere blodtrykket, som denne grøntsag har, er nyttigt for voksne med vaskulære og hjertesygdomme, men er slet ikke nødvendigt for små børn.
• Beet retter bør ikke gives, når barnet er tilbøjelig til diarré.

Beets tilhører allergifremkaldende grøntsager, derfor bør det introduceres meget omhyggeligt i kost af babyer, begyndende med et par dråber juice eller en halv ske med kartoffelmos. Øget del er kun tilladt i mangel af fjerne tegn på allergi.

Indførelsen af ​​rødbeder i børns kost udføres efter at barnet er blevet bekendt med courgetter, blomkål, broccoli, gulerødder, kartofler og græskar. Den omtrentlige alder for den første prøve af rødbeder i mangel af en tendens til allergi overvejer 8-9 måneder. Hvis et barn har exudativ-katarraldiater, anbefales det først at prøve rødbeder først efter et år.

Hvis barnet ikke er allergisk, og han har problemer med stolen, kan du tilføje rødder til menuen lidt tidligere, men kun efter 6 måneders alder. Derudover bør det ikke være den første skål af vegetabilske fødevarer.Børn, der introduceres til nye produkter i overensstemmelse med principperne for pædagogiske supplerende fødevarer, giver normalt ikke rødder i op til et år, da kroppen af ​​en 12-måneders peanut vil klare denne rodafgrøde meget lettere.

Som med enhver anden ukendt produkt, med indførelsen af ​​rødbeder bør være meget forsigtig.

Gradvist øge antallet af dråber sukkerroer juice eller tilbyde en krumme halv en teskefuld sukkerrørpuré. At give et sådant produkt er det værd om morgenen, så det skal ved slutningen af ​​dagen bemærkes, om gristen har overført den givne grøntsag normalt.

Børn yngre end et år er normalt moset med rødbeder. Til forberedelsen behøver du kun at tage rodafgrøden, vand og nogle solsikkeolie. Efter vask af rødderne fra jordpartiklerne og fjernelse af toppe skal du hælde grøntsagen med vand, koge, reducere varmen og kog i ca. ti minutter. Dræn vandet, dækk roden med rent vand, bring det koge igen, dækser gryden og kog i ca. en og en halv time.

Dyp den kogte grøntsag i køligt vand for nemt at adskille skallen fra rødderne. Skrællet rod, hugge på en fin rist. Efter at have tilsat vegetabilsk olie, fortyndes kartoffelmos med nogle få skjeer vand, hvorefter du kan tilbyde fadet til barnet.

Juice, der er fremstillet af råbiter, kan begynde at blive givet samtidig med introduktionen af ​​kogte grøntsager i krummens kost. Samtidig skal saften enten fortyndes med vand eller suppleres med andre saft, da det ikke kun har en smag, der ikke er for behageligt for barnet, men også evnen til at irritere mavemusklerne i fordøjelseskanalen. Mange læger anbefaler at udskyde bekendtskab med saft af røde rødbeder til et år.

Den samlede mængde af de tilbudte rødbederkrummer må ikke overstige 1/3 af volumenet af hele drikkevaren. Denne saft bør ikke gives til maveproblemer, diarré, diabetes eller nyresygdom.

Opskriften på æblesætsaft fra Gennady Malakhov, se programmet "Healing Cooking."

Begyndes at introducere rødbeder i en 8-9 måneders baby, bliver denne rodafgrøde givet sammen med andre grøntsager i en mængde på højst 1/3 af massen af ​​hele grøntsagskålen. I løbet af året er mængden af ​​rødbeder, som er tilladt at give barnet på en dag, 50 gram. Samtidig er det nok at tilbyde denne grøntsag til barnet kun en gang om ugen. Efter et år til 7 år gives roer i mængder på op til 100 g pr. Dag.

Fra en alder kan et barn tilbydes salater med rødbeder og tilføjer til denne grøntsag, for eksempel svesker. Til en sådan salat, tag en kogt og børstet rødbeder, samt flere svesker. Rist rødderne og skiv den for gennemblødte tørrede blommer. Bland ingredienserne, sæson salat med creme fraiche.

Snedker i en sådan salat kan erstattes med et æble eller gulerod. Hvis barnet normalt oplever røde rødbeder, kan salaten fremstilles af den.

Se opskrift af Dr. Komarovsky for en lækker rødbederrecept.

Børn ældre end et år kan lave gryder fra rødbeder, Borsch, suppe og andre retter. Mange børn kan lide pandekager og koteletter fra denne grøntsag.

Kog rødderne i skræl, skræl, spring 200 gram grøntsag gennem en kødkværn og salt lidt. Tilsæt 15 g smør og 2 teskefulde semolina til rødbeder. Kog massen lidt under omrøring, indtil den tykes, lad den derefter køle af. Skabes i massen af ​​koteletter, rull i brødkrummer og steg til kogt. Server denne skål er bedst med creme fraiche.

Skræl og terninger 300 g rødbeder og 30 g gulerødder. Fyld grøntsagerne med vand (en lille mængde), tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie, vent derefter til vandet koger, reducer varmen og luk gryden med et låg. Rør gryder med gulerødder med jævne mellemrum i en lukket beholder i ca. en time. Derefter tilsættes 2 spiseskefulde creme, lidt salt og sukker til grøntsagerne, bland og fortsæt med at simre i ca. ti minutter.

Ideelt set bør barnet lave de rødbeder, du voksede op i haven selv, men mange forældre har ikke denne mulighed, så man bør kende reglerne for at vælge rødbeder i butikken og på markedet:

• Tag ikke store rødder til barnet, fordi de indeholder mere skadelige forbindelser end små og mellemstore rødder.
• Køb til babyfood, kun rødbeder, som har en udtalt bourgognefarve.
• Grøntsagerne skal have en oval eller rund form, så har du rødbete foran dig.
• Rotens hud skal være tæt, uden synlige skader og områder af rot.
• Vælg kun flade og faste rødder, og køb af bløde grøntsager bør opgives.