Ved hvilken alder kan du give suppe til et barn, og hvilke opskrifter passer til en en årig baby?

Indholdet

Indtil seks måneder har barnet ikke brug for yderligere mad end modermælk, men når krummerne bliver 6 måneder gamle, anbefaler lægerne at begynde at fodre barnet med grøntsagspuré eller grød. Derefter bliver tallerknerne på bordet baby mere varierede. Supper forekommer blandt dem. Men for at de kan blive assimileret uden problemer og kun gavne barnets krop, er det vigtigt at vide, hvilke der er tilladt i børn under et år, og når det er muligt at lave dem i bouillon.

Hvor gammel kan du lave mad?

I gennemsnit er babyer klar til at prøve supper i en alder af 9 måneder eller 10 måneder, men man bør fokusere på den individuelle udvikling af krummerne. Nogle babyer kan få sådanne retter i 8 måneder, og nogen nægter dem op til et år.

Hvis barnet er blandet eller formelt fodret, kan suppen i hans menu forekomme lidt tidligere - fra 6-7 måneder. Det tilbydes børn yngre end et år. ved frokosttid op til 150 ml. Efter et år øges delen til 200-250 ml.

Lure supper starter fra 8 måneder
Beregn dit foderdiagram
Angiv datoen for fødslen af ​​barnet og fodringsmetoden

Fordelene

  • Det supplerer vandforsyningen og fungerer også som en kilde til forskellige næringsstoffer, blandt hvilke der er let fordøjelige proteiner, mineraler, fibre og vitaminer.
  • Stimulerer fordøjelsen, især sådan en skål aktiverer udskillelsen af ​​fordøjelsessafter, hvorfor det kaldes "første".
  • Disse første kurser er hovedsageligt kost måltider, der kan indtages med overvægt.
Suppen er god for børn, som en ekstra kilde til væske og nyttige elementer.

Hvad kan de lide?

Afhængigt af basis og komponenter i børns menuen findes der sådanne typer supper:

  • Vegetabilsk. Dette er den første suppe til et barn op til et år, der udelukkende er tilberedt af grøntsager. For meget små er den tilberedt i form af purésuppe, slibning af alle ingredienserne, indtil der opnås en homogen halvvæskemasse. For børn fra 1 år gammel koges grøntsager i stykker, så barnet lærer at tygge. Vegetabilske første kurser fra græskar, fra broccoli og også fra blomkål er særligt populære.
  • Mejeri. Deres ingredienser er kogt, for eksempel krymmel eller grits, hældt kogende mælk (før to år, mælk fortyndes to gange med vand). Denne suppe er rig på proteiner, stivelse og vitaminer, det er meget nærende og kan lide af mange børn.
  • Korn eller pasta. Denne ret er ret tilfredsstillende og giver barnet en masse kulhydrater, vegetabilske proteiner og vitaminer fra gruppe B. For børn bliver ris eller boghvede suppe ofte kogt og tilsætte grøntsager til sådanne korn.
  • Fra bælgplanter. For børn yngre end et år kan du lave en grøntsærcreme suppe eller fra en pod. bønner. Derudover kan unge bønner og ærter tilsættes i små mængder i vegetabilske første kurser. Tørrtertsuppe vises i kosten af ​​børn fra 3 år.
  • Ost. Denne ret kan koges på vand, grøntsager eller kylling bouillon. Dens ingredienser er ganske ofte grøntsager og kogt kylling, men den vigtigste "højdepunkt" er ost.En lille mængde ristet hård ost tilsættes i slutningen af ​​kogningen og venter på, at osten smelter. Dette giver skålen en særlig smag og delikat tekstur. Ostens første kurser anbefales at være forberedt til børn ældre end et år, men forarbejdet ost bør ikke føjes til dem indtil 3 år.
  • Med kød. Renset kogt kød tilsættes til børns grøntsagssupper siden indførelsen af ​​kød lokker. Børn over 10 måneder kan tilføje en lille bouillon til grøntsagssupper og tilberede dem til kød bouillon rådgivet fra en alder. Kød i dem for et barn på 2 år kan allerede være små stykker. Sådanne retter koges ofte fra kanin eller oksekød. Også for børn over 1,5 år gamle supper med kødboller er populære.
  • Kylling. For børn yngre end et år er denne ret tilberedt med tilsætning af lavt fedtindhold kylling kød, så er alt grund til at opnå puree. Børn ældre end et år begynder at lave mad suppe i kylling bouillon, for hvilken lavfedt kylling bruges. Fra en alder af 1,5 begynder babyer at tilbyde første kurser med kyllingekødboller, og fra 3 år kan de koges på hele kylling. Ikke mindre velsmagende de fås fra Tyrkiet.
  • Fisk. Denne version af den første skål introduceres i børns kost fra 1 år. For det første bruge han flodfisk, omhyggeligt rengjort af sten. Den koges separat, og tilsætes til suppen med grøntsager eller korn i slutningen af ​​kogningen for at lave en creme suppe. Lidt senere kan barnet blive behandlet med suppe med fiskekødboller kogt separat, og du kan også begynde at lave mad suppe på en løs fisk bouillon.
  • Fungal. De er ret vanskelige at fordøje, derfor anbefales ikke til børn i førskolealderen. Også til supper, der ikke er værd at prøve i en tidlig alder, inkluderer pickle, hodgepodge og kharcho. Inkluder dem i børnenes kost bør ikke være før 3 år.

Hvordan man laver mad

For at gøre suppen nyttig til barnet, er det vigtigt at overveje følgende principper ved forberedelsen:

  1. Kog dem kun til børn fra de produkter, som barnet allerede har forsøgt. Hvis du vil tilføje en ny ingrediens, der endnu ikke er blevet tilsat til supplerende fødevarer, bør den være den eneste nye ingrediens i en skål, der præsenteres i meget små mængder, for eksempel 1 ske bouillon.
  2. Brug til tilberedning af specielt renset vand beregnet til børn (flaske). Til små børn må man ikke koge suppe i ledningsvand, selvom det er kogt.
  3. Når du vælger grøntsager, skal du sørge for, at de er friske. Det er uacceptabelt at bruge beskadigede, overmodne eller rådne grøntsager til at fodre børn. Før madlavning skal alle grøntsager vaskes grundigt, derefter afskales og skæres i ikke for små stykker (hvis knust, næringsstoffer ødelægges hurtigere). Friske grøntsager i tilberedningsprocessen bør ikke være op til 3 år.
  4. Hvis du skal lave babysuppe med kød, skal dette produkt være med et minimum af fedt. Ved tilberedning af bouillon anbefales det at bruge det andet eller tredje vand (afløb det første vand efter kogning og hæld kødet med rent vand).
  5. Børn skal kun fodres med frisk suppe, så mad ikke for store portioner. Giv ikke et lille barn en skål, der er opbevaret i køleskabet i mere end en dag.
  6. For at bevare værdifulde forbindelser i fødevarer må du ikke koge dem for længe. En stærk ild er kun tilladt for at bringe vand eller bouillon til kog, hvorefter opvarmningen skal være minimal.
  7. Indtil 3 år, anbefales stærkt kød, fisk eller kylling bouillon at undgås. Også til børns første retter bør man ikke bruge bouillon-terninger.
  8. I den færdige skål kan du tilføje lidt grøntsag eller smør, æggeblomme. Fra år til år kan suppe til et barn strøges med hakket grønne.
  9. Hvis barnet ikke nægter usaltet suppe, er det ikke nødvendigt at tilsætte salt. Jo mindre salt der vil være i retter til børn under 3 år, jo bedre.Men med barnets kategoriske modvilje mod at spise usyret suppe, er en lille mængde salt acceptabelt.
Supper til babyer skal altid være tilberedt, lavt fedt og lavt saltet

opskrifter

Fra courgette

Tag 100 gram grøntsag, vask grundigt, fjern frø og skræl, og skær derefter i små stykker. Kog zucchini til kogte og varme gennem en sigte eller hugge med en blender. Fortynd puréen med bouillon og kog den, og tilsæt derefter et stykke smør eller knust vagtel æggeblomme til suppen.

Fra kanin

Skyl og skiv derefter 100 g kaninkød, og kog derefter, indtil det er kogt. Skræl derefter og hugse kartoflerne og enhver grøntsag til smag (blomkål, courgette, spire, grønne bønner, gulerødder og andre i alt om håndfuldt). Kog grøntsagerne i vand indtil det er blødt, tilsæt kogt kaninkød og hakk blenderen til en halvflydende puree.

Fra frugt

Tag et æble, en fersken og 3 abrikoser, skræl frugten og fjern frøene. Kog dem i en lille mængde vand, indtil det er blødt, og tør dem med en sigte. Tilsæt en teskefuld semolina til frugtpuréen, kog i 3 minutter, tilsæt derefter æggeblommen og 100 ml mælk i suppen, omrør skålen kontinuerligt. Når det koger, skal du straks fjerne skålen fra varmen. Du kan give det til et barn både varmt og kølet.

For børn ældre end et år

Borsch

En sådan skål i børnenes version kan kun koges fra grøntsager, med tilsætning af kogt kød eller i kødbouillon. At lave mad Borsch Kan være både på komfuret og i crock-potten. Tag en skål af rødbeder, gulerødder, løg, tomater, få kartofler og 100 g hakket kål. Efter vask alle grøntsagerne, skræl og slib dem, læg dem i kogende vand under hensyntagen til varigheden af ​​deres varmebehandling.

Kog først kartofler og løg, derefter revet gulerødder og rødbeder, og i slutningen tilføjes kål og skivet tomat uden hud. Tilsæt salt og urter til din ret. Hvis barnet allerede er 2 år, kan borschik genopfyldes med fedtfattig sur creme.

Med nudler og kyllingekødboller

Til denne nærende suppe, tag en løg, gulerod og 2 kartofler. Skær grøntsagerne og kog i lidt saltet vand i 10-20 minutter. Derefter tilsættes en kogeplade med kødboller fra hakket kylling, blandet med æg og salt. Efter 5 minutter tilsættes vermicelli til fadet. Kog, indtil alle ingredienser er klare og drys med hakkede grøntsager, før de serveres.

Græskar med semolina

Skræl og gran pumpen, og kog den derefter indtil halvt kogt. Tilsæt en kop mælk og en teskefuld halvpasta til suppen. Kog ingredienser til øm, fjern fra varme og passere gennem en sigte. Fortynd alt med kogt vand, tilsæt en teskefuld sukker og kog opskålen i ca. 3 minutter. Fyld den færdige skål med smør.

Mælk med havregryn

Hæld 20 g flagerne i 150 ml vand og kog i et par minutter. Derefter tilsættes 200 ml kogt mælk og kog suppen i ca. 20 minutter. På den sidste fase af madlavningen tilsættes sukker og salt til smag, samt lidt smør.

Opskriften på løgesuppe med fløde og kalkun skinke, se overførsel af Dr. Komarovsky.

Oplysninger til reference. Må ikke selvmedicinere. Ved de første symptomer på sygdommen skal du konsultere en læge.

graviditet

udvikling

sundhed