I hvilken alder kan du give et barn et græskar, hvordan man laver græskar suppe og kartofler?

græskar Det har længe været brugt til madlavning på grund af sin behagelige smag og mange gavnlige egenskaber. Hvornår kan du introducere denne frugt til et lille barn, og hvad kan du lave fra et græskar til babyer i det første år af livet og ældre børn?

• Græskar er rig på forskellige næringsstoffer, herunder C-vitamin, jern, D-vitamin, calcium, silicium, B-vitaminer og mange andre forbindelser. På grund af denne sammensætning har inddragelsen af ​​sine frugter i børns menu en positiv indvirkning på væksten og den rette udvikling af barnets krop.
• Blandt alle vitaminerne er den mest værdifulde i sammensætningen af ​​græskar beta-caroten, som er den mest i lyse frugter. Caroten er vigtig for syn og knogler såvel som immunitet.
• I en sådan melonkultur indeholder en masse pektin, der er kendt for evnen til at fjerne skadelige stoffer og toksiner fra kroppen.
• Tilstedeværelsen af ​​kostfiber gør græskar til et værdifuldt produkt til regulering af fordøjelsen og forebyggelsen af ​​forstoppelse. Bagt og kogt græskar anbefales til høj surhed og juice - til hævelse.
• I bouillon og saft af græskar med tilsætning af honning bemærkede evnen til at berolige nervesystemet, forbedre hukommelse og søvn, hjælpe med stress og depressive stemninger.
• Græskar har choleretic Det anbefales derfor at forebygge lever og galdeveje.
• Da græskarfrugter er rige på magnesium og kalium, viser de en vanddrivende effekt i retter lavet af dem, vigtige i nærvær af nyresygdom.
• Lav kalorieindhold græskar retter gør dem til et godt valg for overvægtige børn.

Om hvorfor i pumpe en baby bør du introducere et græskar, se i videoen fra Humana.

I græskarfrø bemærkes en let afførende, antiinflammatorisk og anthelmintisk virkning. Deres regelmæssige brug forbedrer fordøjelsessystemet og eliminerer forstoppelse. Dette produkt er rig på naturlige sunde fedtstoffer, vitaminer D, K, A, E, såvel som mange sporstoffer, blandt hvilke jern og zink er særligt bemærkelsesværdige.

• For ofte forbrug af græskar retter kan forårsage caroten gulsot.
• Græskarbeten kan ikke gives, hvis du er overfølsom over for produktet.
• Græskar er kontraindiceret i diabetes og hepatitis.
• Det anbefales heller ikke at lave græskar til babyer med forværringer af sygdomme i maven og tyndtarmen.

Græskar refererer til produkter, der kan forårsage en allergisk reaktion, fordi den indeholder en masse caroten. Af denne årsag udføres indførelsen af ​​græskarretter i børns kost gradvist og meget omhyggeligt.

Græskarpuré som mange børn, fordi den har en behagelig sødlig smag. Du kan tilberede det på forskellige måder fra både frisk og frosne græskar. Vi vil dvæle på hver af dem mere detaljeret.

Hæld den skrællede græskar med vand, sæt panden på ilden, lad den koge, luk låget og gryderet på den mindste ild i 20 til 25 minutter. Du vil indse, at græskar er klar, når det trækkes blødt. For at dræne vandet skal du tørre de kogte skiver gennem en sigte for at sikre, at der ikke er fibre til stede. Hvis du har brug for at gøre konsistensen mere flydende, tilføj mælk (til babyer yngre end et år - moder eller en blanding).

Tag 350 g græskar, skræl, fiber og frø fra papirmassen og skær derefter i små terninger. Tilsæt 200 ml vand til grøntsagen (du kan også tilføje noget sukker), læg det i langsom komfur og tænd det til "slukket" tilstand. Efter 40 minutter fjernes græskar, overføres til blender og piskes, indtil der opnås en glat mos.

Skær et lille stykke græskar af, fjern huden og skær grøntsagen i terninger. Spred dem i en dampkorg, sæt i apparatet og kog den, indtil den er blødgjort (normalt er der 20 minutter med forarbejdning). Slå de færdige stykker i en blender, hvis krummen lige er begyndt at prøve græskar eller mash med en gaffel til børn, der lærer at tygge. Køling af pureen til en varm tilstand, du kan tilbyde det til barnet.

Skrællet og skåret græskar, læg i en beholder med tykke vægge og tilsæt 1/2 kop vand. Bages i ovnen i ca. 15 minutter, indtil skålen er blød. Så kan du pumpe græskar gennem en sigte eller mash med en gaffel afhængigt af den konsistens, som dit barn kan lide.

Indledning til babyens græskar kan udføres efter at krummen har forsøgt courgetter, broccoli eller andre grøntsager. Normalt introduceres disse fødevarer fra 6 måneder, Selvom babyfødte krummer er det tilladt at inkludere græskarpuré i menuen lidt tidligere (fra 4,5-5 måneder).

Den første del af græskar, som et barn får at vide om et år, bør ikke efterlade mere end en halv teskefuld (eller endnu bedre - kun en fjerdedel af en ske). Mos kartofler til en sådan første prøve skal være homogene, så modermælk eller formel bruges ofte til at fortynde den.

Giv den første gang græskarkrummer om morgenen, og derefter til aftenen skal du se forsigtigt på tøjet. Sørg for, at der ikke er nogen problemer efter et sådant måltid, så du kan øge delen til den anbefalede aldersnorm for vegetabilske retter.

Tag et æble sød og sur sorter og et stykke græskar, så hver ingrediens er i samme mængde. Skiv et lille græskar, hæld kogende vand og kog indtil det er færdigt. Dernæst tilsættes æblet æble til kogt græskar, kog i yderligere 5-10 minutter og gnid massen gennem en sigte. I de færdige Mos kartofler kan du tilføje honning.

Du bliver nødt til at tage lige stor mængde æble, græskar og melon. Skær melon og æble i terninger og gnid græskar. Bland ingredienserne, tilsæt honning og citronsaft.

Kog et stykke græskar, gulerødder og selleri indtil det er klar (tag gulerødder halvdelen af ​​græskarens størrelse og selleri tre gange mindre). Lav grøntsagspuré. Kog samtidig kalkunen eller kyllingen, adskilles i fibre eller finhakket. Bland kød med grøntsager eller læg dig ud separat afhængigt af babyens præferencer. Stænk med grønne på toppen, hvis barnet elsker hende.

Rist 150 g græskar og dæk med et halvt glas creme.Kog i ca 10 minutter på lav varme og stadig i varmt stand tilsæt en spiseskefuld med halvpasta, noget sukker og et æg til græskarens masse. Derefter koges som almindelige pandekager. Server med cremefløde.

Skyl og hæld grøntsagen gennem en juicer og spred den ud med vand. Giv barnet saft op til 2 gange om ugen. Det er vigtigt at presse saften straks inden brug.

Tag følgende ingredienser til græskar suppe:

• 150 g græskar
• 1/2 gulerod
• 1 kartoffel
• 500 ml vand

Vaskede grøntsager skal rengøres. Derefter skæres kartofler og græskar i kuber og gulerødder fint gnides. Madlavning grøntsager i 30 minutter i kogende vand, giv skålen ensartethed ved hjælp af en blender. Til sidst skal suppen saltes og tilsæt lidt vegetabilsk olie.

En anden simpel måde at lave mad græskarpuresuppe på er at bruge multikookeren:

• Skræl 300 g modent græskar, ikke glem at fjerne frøene. Pulp skåret i mellemstore terninger.
• Skræl også to løg, fire kartofler og en gulerod. Løg skæres i halve ringe, gulerødder i strimler og kartofler i små terninger.
• Tænd langsomt komfuret til bagningstilstanden. Opvarm lidt vegetabilsk olie i skålen, tilsæt derefter grøntsagerne og steg i ca. 15 minutter, rør om og om.
• Skift derefter til tilstanden "slukning" og lad skålen forberede sig i en time.
• Fjern grøntsagerne fra apparatet, salt og hugge med en blender.
• Tilsæt 400 g fløde med fedtindhold på 20%, bland godt og hæld puréen tilbage i langsom komfur.
• Ved at vælge "suppe" -tilstanden, koges. I tallerkenen kan suppen være dekoreret med urter, kiks, smør.

Til fremstilling af hirsegrød, gnid 100 g skrællede og græskarfrø. Kog et glas mælk, hæld en spiseskefulde hirse i det og kog med konstant omrøring i 10 minutter, og tilsæt derefter den revede græskar. Fortsæt med at koge, indtil den er fortykket, lad grødnen afkøle lidt, og før servering sæson med honning og smør.

Skær 300 g skrællet græskar og frø i terninger. Sæt det i en gryde, hæld 340 ml mælk der, kog og kog indtil det er blødt. Opløs to spiseskefulde semolina i et halvt glas vand. Ved kontinuerlig omrøring af græskar, der koger i mælk, hæld langsomt halvpinden i gryden. Salt og tilsæt sukker til smag. Kog, indtil grød er tyk nok. I slutningen af ​​tilberedningen kan du tilføje skivede tørrede frugter, for eksempel rosiner og svesker.

Rengør og skær 150 g græskar, hæld et glas kogende vand, tilsæt en teskefuld sukker og kog under låget lukket i 15 minutter. Tilsæt til græskar 50 gram ris korn og et halvt glas mælk. Fortsæt madlavning i ca. 20 minutter, omrøring af grøden med jævne mellemrum. Sluk for ilden, tilsæt salt og 15 g smør til fadet.

• Vælg et mellemstort græskar, fordi meget store frugter er enten overdrevent tørre eller tværtimod vandige.
• Undersøg pumpen godt, når du køber. Tag ikke frugten med ridser og skader, samt rottingområder. Græskarens hud skal være meget tæt og ikke presses gennem med en negle.
• Når du køber et skåret græskar, skal du vælge en frugt med en rig gul eller orange farve. Jo lysere græskar du køber, jo mere karoten er det.
• Hvis du har købt en hel græskar og skåret den hjemme, må du ikke opbevare den efter det i lang tid. Den bedste mulighed er at købe et lille stykke græskar, som straks vil blive brugt til madlavning eller fryse skiveskåret pulp til madlavning i fremtiden.
• Et helt græskar bør ikke opbevares i direkte sollys og på et meget koldt sted, da dette medfører rytning.Bed bedre frukten på et ventileret sted med en temperatur på + 10 + 15.