Hvilke fødevarer kan spises rå til børn og i hvilken alder skal vi begynde at fodre dem?

Varmebehandling af mange produkter reducerer koncentrationen af ​​vitaminer, sporstoffer og nogle andre stoffer i deres sammensætning. Derfor vil enhver mor af en ung børne, der begynder at prøve supplerende fødevarer, give hendes baby maksimal fordel og undrer sig over, hvor længe det er acceptabelt at begynde at give rå mad til babyen.

I barnets kost i sin rå form kan repræsenteres:

• grøntsager. Efter peeling af frø og frø er de lavet til salater, krydderier med vegetabilsk olie eller citronsaft. For det første gnides grøntsagerne på en fin rist, og barnet over 2 år kan skåret i små stykker og krydret med creme fraiche.
• frugt. De vises i børnenummen blandt de første i form af æbleauce og bananpuré. Skiver af æble giver barnet en hånd for at stimulere tygge fra en alder af 6-8 måneder. Så at barnet ikke chokerer på en bidt bit ved et uheld, kan du bruge en nibbler.
• bær. På grund af risikoen for allergi bør deres introduktion til børns menu være meget forsigtig. Små børn gnides igennem en sigte, der slår produktet af knogler, skræl og tætte årer.

Kogning de fleste grøntsager fører til tab af et stort antal værdifulde stoffer, som de indeholder. Af denne grund anbefales læger, blandt dem Dr. Komarovsky, at inkludere salater fra rågrønsager i børns kost. Men glem ikke om moderering.

Nogle børn er afhængige af rå grøntsager og er klar til at spise dem i store mængder. Nogle gange indikerer dette mangel på vitaminer (ser på hvilken slags grøntsager et barn foretrækker, du kan forstå, hvad barnet mangler) men for at undgå overdreven forbrug af rå grøntsager bør ikke være. Dette vil påvirke tarmfunktionen negativt, kan forårsage oppustethed, kolik og afføring.

Se sammen med babyen en tegneserie, hvor Blue Tractor sammen med Professor Sour suppe synger en sjov sang om fordelene ved grøntsager:

Der kan meget siges om fordelene ved rågrøntsager:

• Rå gulerod er en kilde til caroten, pektin, vitaminer, fibre og mineraler. En sådan grøntsag er nyttig til synet og hudtilstanden.
• Råbeder har et højt indhold af jod, jern og andre mineraler samt vitaminforbindelser. EDenne rå grøntsag styrker blodkarrene og har en positiv virkning på blodformlen og beskytter også leveren og støtter metaboliske processer.
• Spiser rå græskar, barnet modtager fiber, ascorbinsyre, caroten, kaliumsalte, vitaminer fra gruppe B og andre gavnlige stoffer. Denne grøntsag har en positiv effekt på tarmens arbejde, har antiinflammatorisk effekt og hjælper også med at fjerne kolesterol og toksiner.
• Friske tomater giver baby beta caroten, B-vitaminer, kalium, vitamin PP, jod, jern og mange andre forbindelser.. Sådanne grøntsager på grund af pektin, phytoncider og organiske syrer i deres sammensætning har en positiv virkning på fordøjelses- og metaboliske processer. Det er kun vigtigt ikke at glemme, at de ofte er allergiske, og drivhustomater er en kilde til kemikalier, der er skadelige for børn.
• Løg i deres rå form er rige på æteriske olier, mineraler, phytoncider, caroten, flavonoider, en række vitaminer og fibre. Det stimulerer appetitten og udskillelsen af ​​mavesaft og derved normaliserer mavetarmkanalen.
• Rå hvidløg indeholder mange vitaminer, phytoncider, sporstoffer og andre nyttige forbindelser. Det styrker forsvaret af barnets krop og har også en bakteriedræbende effekt.
• Broccoli og Blomkål nyttigt at spise både kogt og rå. Disse grøntsager hjælper med at forhindre forskellige sygdomme, herunder mave-tarmkanalpatologi og kræft. Friske, disse typer af kål er meget velsmagende og som mange børn.
• Rå rober kan bruges til at forhindre forstoppelse. I en sådan grøntsag er der meget ascorbinsyre, såvel som vitaminerne PP, B5, A, B2, B1, svovl, magnesium og fosfor.

På trods af alle de fordele, der er konstateret i mange rågrøntsager, har nogle kulturer en positiv effekt på barnets krop i kogt, bagt eller stuvet form:

• roer under varmebehandling mister nitrater.
• bagt kartofler Det er mere nyttigt, så børn ikke rådes til at give rå kartofler, såvel som et stegt produkt.
• aubergine efter bagning mister de skadelige kemikalier, og deres gavnlige egenskaber er mere aktive.
• Asparges og Tomater efter varmebehandling give barnet mere lycopen og vitamin A.
• Bagt eller Stewed squash indeholder mere vitamin A og folinsyre.

Rå løg, som rå hvidløg anbefales til børn, der ikke er tidligere end 3 år. Sådanne fødevarer er begrænset i børns kost på grund af deres irriterende virkninger på slimhinderne og temmelig tung fordøjelse.

Sådanne rå frugter, hvordan æble, banan og pærevises i kosten af ​​børn før året. Med andre frugter og bær i rå form (ferskner, druer, jordbær, blommer, abrikoser, citrus osv.) Indføres barnet efter et år.

• æg. At spise rå kyllingæg er forbundet med en høj risiko for infektion med salmonellose. I barndommen bør der dog ikke gives vagtler æg, fordi de kan forårsage andre sygdomme på deres skaller. Derudover er råproteiner svære at fordøje og kan forårsage diarré og flatulens.
• Fisk og kød. Sådanne råvarer kan være kilden til mange farlige patogener såvel som parasitter.
• svampe. De anbefales generelt ikke at medtage i børnenes kost før skolens alder, men uden varmebehandling er brugen af ​​svampe farlig og har en negativ indvirkning på fordøjelsen.

For mere information om fodring se overdragelsen af ​​Dr. Komarovsky.