Fra hvilken alder kan du give pickle til børn og hvordan man laver mad?

Rassolnik er elsket i mange russiske familier, så når et lille barn ankommer, der begynder at prøve retter fra et fælles bord, spørger mødre om at give sådan suppe til børn, hvad enten det er skadeligt for børn og hvordan man laver mad til hele familien, som kan være et barn.

Suppe, kaldet pickle, som sin moderat salt og krydret smag, samt en behagelig aroma. Basen af ​​pickle er grøntsager, som jordnød møder før året - gulerødder, løg, kartofler. De koges på kød bouillon, som er tilladt at give et år gammelt barn og børn ældre end et år.

Korn tilsættes til grøntsager, som kan repræsenteres af ris, byg eller havregryn. Og hvis risgryn eller havregryn i de fleste tilfælde er harmløse for børn, bliver de derfor introduceret i supplerende fødevarer i det første år af livet, den perlebyg croup anbefales kun efter 3 år.

Efter at have vurderet disse oplysninger, er det muligt at forstå, hvorfor rassolnik ikke anbefales til et 1 årigt barn eller 2 årige babyer. På trods af at supper forekommer i kosten af ​​børn i 10-11 måneder, med pickle bør vente til barnet er 3 år gammel.

• Grøntsager, hvorfra urinen koges, er en kilde til vitaminer B1, E, C, PP, B6, B2, jod, kalium, magnesium og andre nyttige elementer.
• Skålen er rig på fiber, så det har en positiv effekt på fordøjelsessystemet.
• Kalorieindfald er lille, så du kan inkludere en diæt med overskydende kropsvægt.

• Grøntsager til suppe skal købes på et bevist sted, og sørg for, at de er friske. Du må ikke tilberede pickle fra overfrit eller slået grøntsager. Inden kogning af grøntsagerne skal de vaskes grundigt og rengøres. Skær dem for små stykker anbefales ikke, da mere slipning efter kogning i grøntsager vil være mindre nyttig. I mange opskrifter passerer grøntsager til pickle først med smør, men for en børnehave er det bedst at tilsætte grøntsager til suppen uden stegning.
• Bøf for pickle skal koges på kød med lavt fedtindhold - oksekød, kylling, kanin, kalkun. Derudover er det bedst at koge det i det andet vand, det vil sige efter kogning, anbefales det at dræne det første vand og på sin plads hælde ferskvand.
• Vand til babysuppe skal filtreres, da det er risikabelt at give børn urenset væske.
• Kok ikke ingredienserne i suppen for længe for at holde flere vitaminer i dem.
• Opbevar ikke den færdige suppe i lang tid i køleskabet. Det er bedst at give barnet frisk suppe.

For at forberede urin med ris skal du:

• 500 g kødmasse
• 2-3 mellemstore kartofler
• 1 medium gulerod
• 2 syltede eller sure agurker
• 1 lille løg
• 2 spsk. skeer af ris
• 2 spsk. skeer creme creme
• salt
• Dill eller persille

Skyl kødet og skær i små stykker, dække det med vand og læg det på høj varme, vent på kogning. Afløb vandet, tilsæt 2 liter vand til kødet og kog i 1,5 timer. Træk bouillon, salt og bring kog i en anden gryde. På denne tid skær agurkerne i terninger eller terninger, og tilsæt dem derefter til bouillon.

Mens agurkerne bliver kogt i 5-7 minutter, skal du skrælle og vaske grøntsagerne og derefter hakke dem og sænke dem i bouillon. Tilslut risen til panden og vente på alle ingredienserne til at lave mad. Infuserende suppe i 30 minutter, tilsæt creme og grøntsager til det før servering.

For at lave en sådan lækker suppe med perlebyg, tag:

• 450 ml kylling bouillon
• 240 gram kartofler
• 30 g gulerødder
• 45 g saltede agurker
• 15 g løg
• 1 spsk. ske af perlebyg
• 12 g smør
• 25 g creme creme
• Salt og krydderurter til smag

Efter at have gennemgået perlebyg, skyll det og sæt det i kogende vand i forholdet 1 til 3, og kog det derefter, indtil det er klart. Agurker til babyindfald skal skrælles, og hvis de har store frø, anbefales det også at blive fjernet. Skiveskårne eller revet agurker i 10-15 minutter, læg i kogende bouillon eller kogende vand i en lille mængde.

Efter rengøring, gulerødder og løg hugge og pasta i smør. Brønd bouillonen, kog den kartofler i den, tilsæt byg, gulerod og løg. Når alle ingredienserne koges i ca. 10 minutter, skal du tilføje pickles. Kog det stadig 10 minutter, sæson suppen med creme fraiche, tilsæt greens til det og kog igen. Resultatet skal være en skål, der vil have bløde grøntsager og bløde korn, og syltede agurker vil forblive lidt sprøde.

Video opskrift pickle med perlebyg se i den næste video.