I hvilken alder kan du give bønner til et barn?
Bønneretter er ofte til stede på bordet af vores landsmænd, så når en baby optræder i familien, der begynder at prøve vegetabilsk mad, er mødre interesserede i, om det kan gives til barnet, om det er nyttigt for børn og hvordan man forbereder det til børnenummen.
Fordelene
- Det er en værdifuld kilde til protein, så det er inkluderet i kost af børn, der af en eller anden grund ikke kan forbruge mælk eller kød.
- Det indeholder en masse fiber, så dette produkt har en positiv effekt på fordøjelsessystemet.
- Barnet vil modtage caroten, vitaminer fra gruppe B, vitamin E, og også vitaminer PP, C og K fra retter med bønner.
- Det indeholder en masse mineraler, blandt andet natrium, calcium, jern, kobber, jod og mange andre stoffer.
- Dens anvendelse normaliserer blodsukker, fjerner overskydende væske og hjælper med at bekæmpe bakterielle infektioner.
- Bønner tilhører de allergivenlige produkter, så det kan indgå i diætese hos børn med diatese.
- Hun bemærkede evnen til at fremskynde elimineringen af giftige og skadelige forbindelser fra barnets krop.
Hvilke bønner er mere nyttige - hvid, rød eller sort, se i programmet "At leve sundt".
Røde bønner er endnu mere nyttige end ærter - så sig i programmet "At leve sundt". Se den næste video for detaljer.
Hvad er skadeligt?
Retter fra modne bønner sværes i kroppen af et barn i de første år af livet med vanskeligheder, så deres tidlige introduktion til spædbarnsdiet kan forårsage øget dannelse af gas og forstoppelse.
Anvendelsen af for store portioner vil medføre de samme problemer, derfor anbefales retter med denne type bælgplanter at blive konsumeret i små mængder.
Hvornår skal man introducere i foderet?
Unge bønner vises i spædbarnets kost sammen med andre vegetabilske kosttilskud. En sådan grøn grøntsag kan tilbydes en baby på 7-8 måneder, ved at koge en monokomponentmos ud af det eller tilsætte en lille mængde unge til andre grøntsager (fremstilling af en multikomponent kartoffelmos). Også grønne bønner kan findes i færdige kartoffelmos.
Tørre bønner anbefales ikke at give mindst 2 år. For et barn på 2-3 år bør denne type bælgfrugter i en moden form males og ikke gives som en separat skål, men inkluderet i supper eller andre retter med flere ingredienser. Tilberedning af det som en separat skål anbefales kun til tre årige børn og ældre børn. Betjeningsvolumenet må ikke overstige 100 g.
Med hensyn til hyppigheden af brugen, bør opvasken fra det tilbydes højst 2 gange om ugen. Børnelæger, blandt dem er den populære læge Komarovsky, rådes til at give barnet en dåse på mindst 3 år.
Hvordan man indtaster?
Den bedste mulighed for at introducere et barn med grønne bønner betragtes som inddragelsen af en lille mængde af denne unge grøntsag i en grøntsagspuré eller grøntsagspurésuppe. Så babyen vil gradvist vænne sig til streng bønner, og dets fordøjelseskanalen kan let fordøje det.
Lidt senere kan barnet lave mosede grønne bønner. For at gøre dette vaskes grøntsagen og gennemblødes i vand i 10-15 minutter. Derefter drænes vandet, hældes bælgene med et stort volumen rent vand, koges og koges, indtil det er blødt, uden at dække med låg. For første gang behandles babyen med en halv sked kartoffelmos. Hvis barnet ikke har reageret på dette produkt med mavesmerter, forandringer i afføring og andre negative symptomer, bliver skålens volumen gradvist forøget.
Til at lave modne bønner til en treårig, vaskes bønnerne og hældes med vand i mindst 3-4 timer. Tilberedning af et sådant produkt indebærer brugen af en betydelig mængde vand og en stærk kogning. Det er ikke nødvendigt at lukke potten låg, og salt anbefales at tilføjes i slutningen af madlavning (inden der lægges kartofler ud af det).
Retter til børn
Unge bønner kombineres ofte med gulerødder, blomkål, broccoli, spire og andre grøntsager. Grønne bønner er også inkluderet i multi-komponent kødretter. Derudover med denne grøntsagskogte gryderetter, salater og omeletter. Ældre bønner kogte ofte bønnesuppe, kogt pate eller gryderet. Det kan fungere som ingrediens i forskellige salater - både kølet og varmt.
For yderligere oplysninger om grønne bønner, se følgende videoer.
