På hvilken alder kan du give borscht til et barn?
Borsch er en favorit første skål til mange indbyggere i vores land. Det er velsmagende og sundt, så mange mødre er interesserede i, hvornår man skal give en sådan skål til et barn, og hvordan man laver det til en børns menu.
Hvad er denne skål?
Grundlaget for borscht er forskellige grøntsager, og der er ganske få muligheder for opskrifter til en så traditionel slavisk skål. Nogle koge det på kød bouillon, andre - på benet, og stadig andre - uden tilsætning af kød. Konstante ingredienser er roer, kartofler, gulerødder. Tilsæt også tomater, peberfrugter, løg, kål og andre produkter.
Fordelene
- Den indeholder mange vitaminer, organiske syrer og mineralsalte. Dette produkt kan være en kilde til carotenoider, vitaminer fra gruppe B, ascorbinsyre, jod, jern, såvel som aminosyrer og antioxidanter.
- En sådan ernæringsret stimulerer tarmene på grund af et tilstrækkeligt stort fiberindhold. Dens anvendelse vil forhindre forstoppelse eller eliminere dem.
- Rødbeder, som er den vigtigste ingrediens, har en hepatoprotective effekt, samt evnen til at reducere nervøs irritabilitet og styrke blodkar. Derudover stimulerer denne rodafgrøde bloddannelsen og forhindrer udviklingen af diabetes.
- På grund af brugen af borsch fjernes forskellige giftige stoffer fra kroppen, for eksempel pesticider, nitrater og tungmetaller.
skade
Borsch kan blive et skadeligt produkt, hvis anbefalingerne for dets forberedelse i barndommen overtrædes, samt opbevaringsreglerne for et sådant produkt. Denne første skål er kontraindiceret i tilfælde af intolerance over for nogen af dets bestanddele, for eksempel hvis der er allergi for rødbeder (det er en meget allergifremkaldende grøntsag). Denne ret kan heller ikke bruges sammen med pankreatitis eller diarré.
Fra hvilken alder at give?
Læger anbefaler at kende et barn med rødbeder på 8-9 måneder. Hvis barnet har en tendens til forstoppelse, kan en sådan rodgrøntsag inkluderes i fodringsmenuen lidt tidligere, for eksempel på 7 måneder. Allergi-udsatte børn beets bliver føjet til kosten senere, for eksempel på 10 måneder eller om året.
Men den første skål af rødbeder, som giver barnet, anbefales at vælge sukkerrørpuré, og tilsæt det til andre grøntsager i en mængde på højst 1/3 af den samlede mængde grøntsagskål. For første gang prøv borsch er ikke tidligere end krummerne bliver 1 år gamle.
Derudover er der stadig sådanne begrænsninger:
- For at forberede en sådan skål bør kun tage de produkter, som barnet allerede har forsøgt.
- Brugen af oksekødspulver ved madlavning er tilladt, men du bør maksimalt frigøre den fra fedt.
- Hvis barnet er tilberedt borscht uden bouillon, så kan kogt kød tilføjes separat til den færdige skål.
- Ben bouillon i forberedelsen af retter til børn under 3 år, må ikke anvendes.
- Tilsæt sød fløde anbefales ikke tidligere end 1,5-2 år.
Hvordan man laver mad
Traditionelt koges fadet i en kasserolle og tilsæt ingredienser under hensyntagen til varigheden af deres kogning. Når madlavning også kan bruges multikooker.
Vi tilbyder dig en opskrift på borscht, som kan være et etårigt barn.
Take:
- En lille sukkerroer.
- En lille løg.
- En medium gulerod.
- En lille tomat.
- To mellemstore kartofler.
- 100 gram ristet hvidkål.
- En knivspids salt.
- Grønne.
Kog suppe sådan:
- Skyl alle grøntsager grundigt.
- Skræl løg og skær i små terninger.
- Hæld omkring 1 liter vand i en kasserolle og kog den.
- I kogende vand sænkes løgene og koges, dækket med låg.
- Skræl kartoflerne og skær i små terninger.
- Tilsæt det til vandet, hvor løget har kogt i 10 minutter.
- Skrællede gulerødder og rødbeder, rist på en grov rivekniv.
- Dyp de revne grøntsager i vandet til kartoflerne og løg omkring 10-15 minutter efter tilsætning af kartoflerne.
- Skald tomat og skræl, skær derefter i terninger.
- Tilsæt hakkede tomater og ristet kål.
- Kog en anden 10 minutter, derefter salt, tilsæt greens og fjern fra varmen.
Opskriften til babyen du kan se i de følgende videoer.
