Ved hvilken alder kan aubergine gives til et barn?
At vide om de store fordele ved grøntsager, søger alle mødre at inddrage dem i børnenummen fra en tidlig alder. Og indførelsen af supplerende fødevarer begynder oftest med vegetabilske retter. Der er dog grøntsager, der kan påvirke et barns helbred negativt. Disse omfatter ægplante, hvilket utvivlsomt er meget nyttigt, men med den forkerte introduktion til børns menu kan det skade barnets fordøjelseskanalen.
Fordelene
- Som en del af ægplanter er der ascorbinsyre, vitaminer fra gruppe B, pektinstoffer, organiske syrer og andre værdifulde forbindelser.
- Mineralske sammensætninger af ægplanter omfatter jern, zink, mangan, kalium, fosfor, kobber og andre elementer.
- Aubergine er kalorier med lavt kalorieindhold, så de er værdifulde til kosternæring.
- Egenskaberne hos ægplanter bevares efter frysning eller tørring.
- Brugen af sådanne grøntsager på grund af tilstedeværelsen af kostfiber aubergine stimulerer fordøjelsesprocessen.
- På grund af det høje indhold af kalium er brugen af aubergine gavnlig for hjertet og normaliseringen af vand-saltmetabolisme.
- Aubergine har en mild vanddrivende effekt, såvel som evnen til at stimulere udskillelsen af galde.
- At spise denne grøntsag hjælper med at styrke knogler og genoprette brusk.
Mere information om fordelene ved ægplanter til en person kan ses i det næste videoklip af programmet "Til Live Healthy".
ulemper
- Som aubergine modner, akkumuleres den skadelige sammensatte solanin, så overmature frugter kan ikke spises.
- Aubergine er svært at fordøje og sætter pres på fordøjelseskirtlerne, så det anbefales ikke at komme ind i spædbarnsdiet for tidligt eller give barnet i store mængder.
Hvor mange måneder kan jeg tage i kosten?
Æggplanter anbefales ikke at give barn i det første år af livet. De fleste børnelæger og gastroenterologer anbefaler at udskyde bekendtskab med en sådan grøntsag indtil 3 år, men nogle forældre behandler dem til babyer for første gang siden to år.
I hvilken form at give?
Aubergine forbruges efter varmebehandling, for eksempel i en dobbeltkedel eller i ovnen. De bliver ofte bagt eller dampet med andre grøntsager, såsom kartofler eller tomater. Aubergine er ofte en ingrediens i gryderet eller bagning. Derudover er de lækre i fyldt form.
Før madlavning skal friske aubergine skæres i plader og salt, og lad det gå i en halv time. Derefter vaskes grøntsagen godt, får lov til at tørre, og kun derefter tilberede måltider til barnet. Hvis aubergine skal gryderes, skal behandlingen tage ca. 30-40 minutter.
Tips til valg
Når du køber aubergine, som er beregnet til at fodre barnet, skal du vælge unge frugter, hvis hud er skinnende og glat. På overfladen af grøntsager bør ikke være mørke områder, buler og skader. Normalt har en ung aubergine en kop med en grøn stamme.
Hvad skal man gøre, hvis man er allergisk?
Selvom denne grøntsag er klassificeret som allergivenlig, kan nogle børn opleve en allergisk reaktion i form af rhinitis, kløe, hududslæt, fordøjelsesforstyrrelser, hævelse i ansigtet efter den første aubergineprøve. opkastning eller andre symptomer. Der er også en kumulativ allergi, hvis barnet indtog aubergine i flere dage i træk.
Når man udtrykker manifestationer af barnet, skal det vises til lægen, som vil ordinere den korrekte behandling. Aubergine fra barnets kost bør udelukkes, og forsøg på at genindføre er kun tilladt efter et par måneder.
