Ved hvilken alder kan du give dit barn rød kaviar?

Rødkaviar findes ofte på vores landsmænds festivaler. Derfor er forældre interesserede i, hvor mange år det er muligt at give børn et sådant produkt, hvor nyttigt rødkaviar er til et barns krop og hvordan det kan skade.

Rødkaviar, der er fremstillet af laksfisker, er elsket ikke kun for sin behagelige smag og mulighed for at lave mad med en sådan delikatesse og festretter, men også for sin sunde sammensætning. Kaviar indeholder let fordøjelige proteiner, flerumættede fedtsyrer, lecithin, jod, calcium, natrium, fosfor, kalium, mangan og mange andre sporstoffer. Dette produkt er rig på vitaminerne A, D, E, PP, K, C og gruppe B.

• Rød kaviar forårsager ofte allergier (oftest i form af hududslæt). Det er dog ikke altid manifesteret fra den første test, så barnet skal nøje overholdes efter hver brug af kaviar.
• I mange krukker rød kaviar, som nu sælges i butikker, er der tilsætningsstoffer, der er skadelige for børn. Disse omfatter urotropin, som i menneskekroppen er i stand til at omdanne til et giftigt stof. Selv tilladte tilsætningsstoffer, som er natriumbenzoat og sorbinsyre, er langt fra uskadelige, så deres indtagelse i børns organisme bør begrænses.
• Rødkaviar refererer til højt kalorieindhold fødevarer, så dens overskydende mængde i kosten bidrager til mængden af ​​overskydende vægt (især hvis æggene er dekoreret med smør sandwicher).
• Der er tilfælde af individuel intolerance over for rød kaviar. Med hende har barnet kvalme, udtynding af afføringen, udslæt på huden, opkastning og andre negative symptomer.

De fleste børnelæger, blandt dem er den populære Komarovsky-læge, anbefaler at begynde at give barnet rødt kaviar fra en alder af tre. Læger mener, at dette produkt er uacceptabelt for at give en baby. Kaviar anbefales ikke til en en årig baby, da risikoen for allergi og andre negative virkninger på børnenes krop under 3 år er meget højere end fordelene ved dette produkt.

For første gang er det nok for barnet at give kun et par æg og se reaktionen på et nyt produkt. Hvis tolerancen for rød kaviar er god, kan dens del gradvist øges ved at tilbyde højst 15 g produkt pr. Dag. Hyppigheden af ​​kaviarforbrug hos børn bør ikke overstige 2 gange om ugen. Desuden bør produktet ikke gives til børn før sengetid, så en overdreven mængde salt i kalven ikke fremkalder tørst og en stigning i mængden af ​​drikke om natten.

Oftest får børn rød kaviar, sættes på en sandwich eller et halvt kogt æg.

Også æg kan:

• Dekorer en omelet eller kartoffelmos. Lette appelsinæg bliver ikke kun et glimrende smagskomplement af sådanne traditionelle retter, men gør dem også attraktive. Derudover kan du ved hjælp af kaviar tegne et interessant billede, f.eks. En fisk eller en blomst.
• Udfyld salaten. Rød kaviar går godt med kogt æg, ost, kogte kartofler, avocadoer, blæksprutter og andre ingredienser.
• Start pandekager. Rødkaviar har længe været brugt som fyldning til pandekager.
• Stuff bagt kartofler. Kartofler skal vaskes grundigt og bages i folie, indtil de er kogte. Derefter skal kartoflerne skæres i kvartaler, på hver skive sættes en lille hytteost blandet med grønne, salt og cremefløde og top med rød kaviar.

Når du køber kaviar i en krukke, skal du læse etiketten forsigtigt, være opmærksom på producenten, fremstillingsdato og dato for emballering af produktet. Ud over kaviar skal olier og salte kun indeholde godkendte tilsætningsstoffer (E200 eller E211). Det er bedst at foretrække kaviar i en glasburk, for i en sådan beholder kan du overveje ægene.

Når du køber en baby kaviar, skal du være opmærksom på produktets udseende (æggene skal være elastiske og tætte, jævnt farvede), dets lugt (det skal ikke være for udtalt og fisket) og smag (en lille bitterhed er acceptabel). Køb ikke kaviar med en stærk aroma, "blæst væk" eller spottede æg.

Se følgende video for tips om valg af rødkaviar.