Barnets menu om 1 år: grundlaget for diæt og næringsprincipperne
Barnet, der blev et år gammelt, spiser allerede meget varieret. Der er mange forskellige frugter, mejeriprodukter, kød, grøntsager, fisk i menuen. Retter til krummer bliver mere komplekse, men hans kost er stadig meget forskellig fra en voksen. Lad os tage et kig på, hvad der er vigtigt for forældrene at huske om ernæring for korrekt udvikling af barnet om 1 år og hvordan man bedst kan opbygge en daglig menu for et barn i den alder.
Egenskaber i kosten af et år gammel baby
Brystmælk eller formel kan forblive i barnets ernæring i løbet af året. Pædagoger mener, at sådanne fødevarer er nyttige for barnets krop og velkommen ammer i mindst 1,5-2,5 år.
- Samtidig vælger mange mødre tid til at afstå med amning præcis 1 år. Hvis du også beslutter dig for at fuldføre denne proces, skal du prøve at organisere alt med et minimum af psykisk ubehag for krummerne. Mere foretrukket og for babyen, og for min mors bryst bliver gradvist fravænning med afskaffelsen af en fodring. Læs mere om dette i vores artikel om hvordan man slippe af med modermælk.
- Fødevarer til en 1-årig baby kan allerede varieres ved hjælp af grønne og krydderier. Tilføj hakket friske urter (dill, persille, selleri) til børn supper, kartoffelmoser, omeletter. Bay leaf, hvidløg og løg kan bruges til at lave stewed grøntsager eller supper. Rå hvidløg og løg bør ikke gives til barnet, såvel som eksotiske krydderier.
- Fra året kan du begynde at saltet fødevaren til barnet, men den samlede daglige mængde salt tilsat til børnenes retter bør ikke være mere end 0,5 gram (skålen vil stadig virke usaltet for dig).
Hvad angår sukker, kan det føjes til retter til et barn ældre end et år, men det er bedre at forsøge at gøre uden det. Lad barnet lære at spise sød mad. Af slik i et etårigt barns kost kan der ikke kun være småkager, men også skumfidus og marshmallow, men i små mængder.
Hvad skal ikke spise et barn?
Selv om barnet allerede er et år gammelt, er hans menu stadig barnlig, så husk om produkter, der ikke bør gives til børn under 2-3 år. Disse omfatter:
Foderplan
Et barn, der er 12 måneder, fortsætter med at spise fem gange om dagen med intervaller på ca. 3,5-4 timer. Det anbefales at næringsværdien af frokost og middag være mere end morgenmad. For eksempel kan et barn spise morgenmad klokken 8, næste fodring foregår kl. 11-12 og derefter kl. 14-15 og kl. 18-19 og sidst kl. 22.
Hvor meget skal en baby have på 12 måneder?
For at bestemme den samlede mængde mad til et etårigt barn, skal hans kropsvægt opdeles i 8 eller 9. I gennemsnit vejer børn på et år ca. 10-11 kg, så en omtrentlig beregning af det daglige volumen af mad viser antallet 1100-1300 gram.Fordeling det i 5 foderstoffer, vi får den gennemsnitlige mængde mad på en gang - 220-260 g.
Med hensyn til individuelle fødevarer supplerende fødevarer anbefales det etårige barn sådanne maksimale mængder om dagen:
produkt | Antal |
Mælkfri eller mælkegrød | 200 g |
Vegetabilsk puree | 200 g |
Mejeriprodukter | 200 ml |
Frugtpuré | 110 g |
Frugtsaft | 110 ml |
kød | 80 g |
fisk | 60 g |
Hytteost | 50 g |
Cracker, Cookies | 10 g |
hvedefarvet brødet | 10 g |
Vegetabilsk olie | 6 g |
smør | 5 g |
æggeblomme | 1/2 |
Eksempelmenu
I et barn, der stadig er ammet eller tilpasset, vil menuen på 1 år se sådan ud:
måltid | Produkter og tallerkener |
Den første | Modermælk eller blanding |
sekund | Mælk eller mælkefri grød op til 200 g, halvgul, smør op til 5 g, frugtpuré 50 g, frugtjuice 50 ml |
tredje | Skål af grøntsager op til 200 g, vegetabilsk olie op til 6 g, kød i form af kødboller, dampkager eller kartofler op til 80 g (2 gange om ugen fiskpuré eller fiskekødboller op til 60 g), hvedebrød eller skål 10 g, frugtsaft 60 ml |
Den fjerde | Hytteost op til 50 g, frugtpuré 60 g, 2 baby kiks, fermenteret mælkedrik op til 200 ml |
femte | Modermælk eller blanding |
I babyen, som sin mor besluttede at forfalde fra hende om 1 år, vil den omtrentlige daglige menu være som følger:
måltid | Produkter og tallerkener |
Den første | Mælkegrød til 150 g, halvgul, smør til 5 g, frugtpuré 50 g |
sekund | Grøntsager op til 150 g, vegetabilsk olie 3 g, kød i form af kødboller eller dampkager 50 g (2 gange om ugen fiskesauce eller fiskekødboller op til 60 g), hvedebrød eller skål 10 g, frugtsaft 60 ml |
tredje | Hytteost op til 50 g, frugtpuré 60 g, 2 baby kiks, fermenteret mælkedrik 100 ml |
Den fjerde | Grøntsagerskål eller milklessgrød til 150 g, vegetabilsk olie 3 g, kødfad 30 g, komposit eller saft 50 ml |
femte | Syrmælksdrik 200 ml |
Nogle nyttige opskrifter
Kartoffel- og Blomkålssuppe
Skræl og vask to eller tre blomkålblomster og halvdelen af kartoflerne, hak, dække med kogende vand, så det kun dækker grøntsagerne, kog under låg til kogt. Crush grøntsager med en blender eller passere en sigte, tilsæt en teskefuld ristet kogt ris. Bland kål, kartofler og ris med en halv kop grøntsag eller oksekød bouillon, kog og salt. Før servering, tilsæt creme fraiche (10 g) til suppen.
Kanin dampkoteletter
Slib i en kødkværn 100 gram kaninkød. Separat, blød hvede brød (20 g) i vand (30 ml). Kombinér hakket kødkød med gennemblødt brød, omskal med en kødkværn. Slog blandingen ved at tilsætte koldt vand. Lav hakket kødpatties og kog dem for et par.
Kartoffel og gulerodspuree
Koges separat 150 g kartofler og 40 g gulerødder og hak grøntsagerne i små stykker. Helt varmt, læg dem gennem en sigte, tilsæt smør (5 g) og en knivspids salt samt varm mælk (50 ml). Pisk pureen, indtil den er pomp.
Risgrød med æbler
Skræl æblet (100 g) fra skræl, sæt skræl i en gryde, hæld 50 ml vand og kog i 5 minutter. Efter filtrering af den resulterende æble bouillon, hæld 100 ml mælk ind i den, hæld i den vaskede ris korn (25 g) og kog indtil ris er klar. Tilsæt en teskefuld sukker og revet æble til grød, kog, og tilsæt smør (5 g) før servering.
Fish Steam Pudding
Kog 40 g fisk fileter og køle. Grind en anden 40 g fiskfilet ved hjælp af en kødkværn og tilsæt 15 g hvedebrød, der skal gennemblødes i en spiseskefuld mælk. Kombiner råhakket fisk med kogt fisk, bland, tilsæt halvt æggeblomme med kyllingæg og 5 g smør, bland igen. Dernæst indtast forsigtigt fiskemassen halvdelen af det piskede ægprotein. Sæt i form og lav mad til et par.
Kartoffel zrazy med kål
Kog 150 g kartofler i en ensartet, skræl, grind varm, slib, tilsæt 5 g mel og et æg, bland.Separat hak kål (80 g) og finhak løg (10 g), kog til færdig. Fra kartoffelmassen, lav små kager, læg lidt kålfyldning indeni. Blind zrazy, bage dem i ovnen, indtil de er kogte.
Tips
I første omgang fødselsdag de krummer, du vil have babyen med festlige retter, men du bør stadig ikke give barnet mad, som han aldrig har prøvet før, især hvis barnet har en tendens til allergi. Du kan godt forberede et festligt bord af produkter, der allerede er kendt for småbarnet. Og i stedet for en flødekage, behandl den lille med en ostemasse gryde, som du ikke bør glemme at dekorere med et tændt lys.
Overvej følgende retningslinjer:
- Fortsæt med at lære barnet at spise stykker. Knus i puré alle de mindre retter til barnet. Giv krummer kødboller, dampkager, gryderetter, damp omeletter, stykker kogte grøntsager, cottage cheese med frugtstykker, grøntsagssalater og andre retter, der vil opmuntre din baby til at tygge aktivt.
- Cook madlavning stadig uden stegning. Produkter til et etårigt barn bør koges, stuves eller dampes.
Skal jeg give vitaminer til et barn fra 1 år? Læs om det i en anden artikel.
