Barnets menu om 2 år: næringsprincipper

To-årige børn går gradvist sammen med voksen mad, men det er stadig for tidligt at skifte fuldt ud til det fælles bord i denne alder. Hvilke former for spisevaner af et 2-årigt barn bør huskes af forældre, hvilke produkter er der for tidligt for et barn til at prøve og hvordan man bedst kan opbygge en menu for et barn i denne alder?

I en alder af to er børnenes måltider fire gange om dagen og inkluderer morgenmad og frokost samt eftermiddagste og aftensmad. Hyppigere måltider har en dårlig effekt på appetitten og mere sjældne måltider - på fordøjelsen af ​​barnets mad og velfærd. Bryder mellem måltider er 3,5-4 timer.

1. Forholdet mellem proteiner og fedtstoffer samt kulhydrater i kosten af ​​et 2-årigt barn bør være 1: 1: 4 eller 1: 1: 3. Proteiner er hovedbygningsmaterialet for væksten af ​​barnets krop, så diætet bør omfatte sådanne kilder som mejeriprodukter, fjerkræ, kødprodukter, ægretter, fisk. Kulhydrater er den vigtigste energikilde til børns krop. Barnet får dem fra korn, frugt, sukker, af brød, grøntsager. Fedtstoffer er også nødvendige til energibehovet af babyens krop.
2. Et toårigt barn modtager i gennemsnit 1400-1500 kcal per dag. Kalorieindtaget skal fordeles som følger: 25% kalorier til morgenmad, 30% kalorier til frokost, 15% kalorier til snack og 30% til aftensmad.
3. Det er vigtigt at sikre tilstrækkeligt indtag af makro- og mikronæringsstoffer, især dem der er ansvarlige for knoglerens tilstand. Calcium baby vil få fra cottage cheese, mælk, ost, ærter, tørrede abrikoser, kål, svesker, havregryn og andre produkter.
4. Krydderier og salt i børns skåle bør være i en mindste mængde.

• Mejeriprodukter baby bør forbruge omkring 600 gram om dagen. Kefir anbefales i mængder op til 200 ml pr. Dag.
• Ud over æggeblommen kan du begynde at give og kogt æggehvide. Normen er halvdelen af ​​kogt æg pr. Dag.
• ost Barnet anbefales kun med et lille fedtindhold og i mængden 20 g pr. Uge.
• Hytteost 50 g pr. Dag anbefales. Det kan blandes med frugt, cremefløde, sukker. Puddinger, ostkager, dumplings kan også laves fra cottage cheese.
• Kødretter kogt fra magert kalvekød, oksekød og svinekød. Giv også børn kylling. Disse retter anbefales til brug om morgenen, da de fordøjes i lang tid. En tilstrækkelig mængde kød pr. Dag til et 2-årigt barn betragtes som 50-80 g. Det er acceptabelt at inkludere fedtfattigt kogt i barnets kost. pølse og lænk kogt skinke. Også ved to år kan du begynde at tilbyde baby gryderet med stykker kød og leverpate.
• Flere gange om ugen erstattes et barns kødret med fisk. Fisken koges, stuves, og koteletter og kødboller fremstilles også af den. En toårig baby kan få sild. I en uge skal barnet spise op til 175 g fisk.
• grøntsager barnet bør forbruge op til 250 g om dagen, men samtidig anbefales det at bruge kartofler op til 150 g om dagen. Vegetabilsk puree kan være enkeltkomponent eller kompleks. Et toårigt barn kan få kål, rødbeder, gulerødder, løg, græskar, ægplanter, tomater, roberter, radiser, agurker, sød peber og andre grøntsager.
• Frugter og bær anbefales i mængden af ​​ca. 150-200 g pr. dag.
• I kosten kan være pasta og mel retter.
• Normen for brød tæller op til 100 g pr. dag (hvede - ca. 70 g, rug - ca. 30 g).
• Normen for wienerbrød er 10 g pr. dag og sukker - op til 50 g pr. dag.
• Foruden korn kan barnet forsøge korngryderetter samt børnens mysli. Den mest nyttige havregryn, boghvede og risgrød, samt hirse og majs. I et toårigt barns kost er det allerede muligt at komme ind i byggrød.
• Vegetabilske retter skal tilføjes vegetabilsk olie i en mængde på op til 6 g pr. dag.
• smør anbefales at bruge op til 16 g om dagen.

Vand pr. Kg af et 2-årigt barns vægt kræver 100 ml om dagen. I denne daglige mængde vand indbefatter væske, som barnet forbruger (supper, compotes, mælk og andre). Hvis vejret er varmt, skal væsken øges. I gennemsnit anbefales et barn på 2 år at drikke 1500 ml vand om dagen.

• Til morgenmad får barnet en hovedret i mængden 200 g og en drink i et volumen på 100-150 ml, samt brød med smør eller ost.
• Til frokost er det nyttigt for barnet at spise en salat af friske grøntsager eller en anden snack i mængden 40 g og den første skål i et volumen på 150 ml. Også til frokost får barnet en kød- eller fiskret i mængden 50-80 g og en sideskål i mængden 100 g. Desuden til frokost giver de en drink, hvis volumen er 100 ml.
• Ved frokost anbefales et barn mælk eller kefir i et volumen på 150 ml, samt kager (15 g) eller hjemmelavede kager (45 g). Desuden er det om eftermiddagen værd at give frugt eller bær.
• Ved aftensmad gives både barnet og frokosten et hovedmål på 200 g og en drink i et volumen på 150 ml.

Et toårigt barn kan spise i løbet af ugen på noget som dette:

I en alder af to år gives børn ikke:

• Stegt mad.
• Mayonnaise og ketchup.
• Chokolade.
• Mejeriprodukter med smagsstoffer, fortykningsmidler, farvestoffer og andre tilsætningsstoffer.
• Wieners og pølser.
• Byg grød.
• Spredning og margarine.
• And og gæs kød.
• Røget kød.
• Marinerede produkter.
• Svampe.
• Saltet fisk og skaldyr.
• Carbonated drinks.
• Kaffe.

Tag 50 g rødbeder og 25 g frisk agurk og grønne ærter. Kog ærter og rødbeder. Finhak agurk, tilsæt kogte ærter og revet rødbeder. Tilsæt 5 g solsikkeolie.

Vask og skræl æblet (70 g), rist på en grov rivekniv. Prune (30 g), rengør frøene og blød i en kort tid, og hugget derefter fint. Kombiner revet æble og hakkede svesker, tilsæt en teskefuld sukker eller honning.

Tag 300 ml fiskesuppe, kog, sæt den i kager af kartofler (50 g), gulerødder (15 g), løg (10 g) og persillerod (5 g). Kog til grøntsagerne er klare, og sæt kødboldene i fiskens filetsuppe. Til dem tager 60 gram filet, et halvt æg, 10 gram hvidt brød og 20 ml mælk. Vent på, at kødboller pop op. Sæt suppen med frisk dild (3 g).

Forbered en kødmasse på 100 g kød, en fjerdedel kyllingæg, 30 ml mælk og 20 g hvidt brød. Bland ingredienserne godt, og læg dem på et gasbind fugtet med køligt vand. Det skal lave et lag med hakket kød med en tykkelse på ca. 1,5 centimeter. Separat, tilbered en damp omelet fra et æg og 25 ml mælk. Sæt omelet på hakket kød, grundigt kombinere kanterne af gazeen for at lave en rulle. Damp i ca. 30 minutter.

Tag 150 ml mælk eller vand, kog, tilsæt græskar, skrællet og terninger (100 g) og lad koge i 7-10 minutter. På dette tidspunkt vaskes 30 g hirse gryn i varmt vand flere gange. Hæld det i vand eller mælk med græskar, tilsæt en ske med sukker og kog i ca. 1 time over lav varme. Server med smør.

Til to portioner tager 200 g kogeost, slib den gennem en sigte, tilsæt 20 g vaskes rosiner. Spred kylling æggeblomme med 20 ml mælk og 16 g sukker. Kombiner den mosede æggeblomme med ostemasse, tilsæt 10 g smør (det skal smeltes først) og 4 teskefulde halvpasta. Den sidste til at tilføje er den piskede æggehvide. Sæt den resulterende masse i olierede forme. Damp i 30-40 minutter.

I en alder af to år søger barnet med uafhængighed. På nuværende tidspunkt begynder mange babyer at udvikle en udviklingskrise, som også påvirker fødevareindustrien.

Hvis barnet helt nægter at spise, er det ikke nødvendigt at insistere og tvinge. Tilby dit barn mad på et bestemt tidspunkt (i henhold til den etablerede kost), undgå snacking og sørg for, at maden er på den rigtige temperatur og struktur.Den bedste taktik ville være en konstant forsyning af mad, men manglende adgang til let fordøjelige slik og andre fødevarer, som et barn kan spise mellem måltiderne. Når et barn bliver sulten, vil han spise hvad du giver ham.

I de fleste tilfælde er dårlig appetit ikke forbundet med sygdomme, men med tilstedeværelsen af ​​hyppige snacks og manglen på kost. En anden vanskelighed kan skyldes en unødvendig stor del. Efter at have set en stor mængde mad, vil det afskrækkede barn skynde sig at nægte at spise overhovedet. Det er bedst at give barnet en lille mængde mad, og når han spiser alt, tilbyder man et tillæg.

Imidlertid er dårlig appetit virkelig tegn på sygdom, for eksempel sygdomme i fordøjelseskanalen eller eventuelle akutte infektioner. Tanken om, at dårlig appetit er forbundet med sygdommen, kan forældre medføre andre symptomer - feber, kvalme, vægttab, ændringer i afføring og andre.

Prøv at indgyde sunde spisevaner i dit barn. Det er bedst, hvis barnet spiser ved bordet sammen med andre familiemedlemmer.

Brug aldrig mad som belønning eller lov dit barn noget på den tomme plade.

• Prøv at give dit barn mindre muffin, shortbread, kager, bagværk og lignende produkter. De har høj kalorier og er lav i næringsstoffer. De slik, der kan gives til en toårig baby, omfatter marshmallow, syltetøj, honning, kager, syltetøj, vafler, syltetøj, marmelade, marshmallows.
• Hvis du giver et barnost, der ikke er beregnet til babymad, skal han altid undergå varmebehandling.
• Da grød til et 2-årigt barn anbefales at tilberede halvviskøs, skal du tage væsker 4 gange mere end kornet. Kokgrød kan være på vandet og frugt eller grøntsager bouillon og mælk.
• Lad ikke dit barn spise på farten, da dette er farligt.
• Hvis dit barn stadig drikker fra en flaske, er det i en alder af to år værd at opgive det. For spædbørn, der endnu ikke har mestret den sædvanlige kop, køb en speciel (træning).

Vitaminer til børn fra 2 år give mange forældre Feasibility af dette problem er diskuteret i en anden artikel.

Hvordan mødre fodrer børnene i 2 år, du kan se i de følgende videoer.