Dr. Komarovsky om mælk

Mange forældre mener, at mælk er utroligt nyttigt for børn. I den og calcium, og bakterier nyttige til fordøjelse. Selvfølgelig begynder børnene i en tidlig alder at blive vant til at drikke og spise mejeriprodukter, selvom barnet desperat modstår og viser ved udseende, at han ikke kan lide dem. Uanset om det er nødvendigt at insistere, og om mælken er nyttig, som det er almindeligt antaget, siger den berømte børnelæge Evgeny Komarovsky.

For at absorbere mælkesukker (lactose) i kroppen produceres et specielt enzym - lactase. I nyfødte er laktasniveauet meget højt, det produceres meget, da modermælk er den eneste føde af krummerne. Som de modnes, formindskes den producerede mængde lactase, og hos voksne er dette enzym praktisk taget fraværende i kroppen, da det ikke længere behøver biologisk mælkeføde. Men den voksne organisme accepterer og fordøjer normalt mejeriprodukter.

Hvis naturen har givet barnet mulighed for at spise mælk, betyder det ikke, at man skal spise mælken hos husdyr. Naturen sørgede for, at barnet absorberede modermælken godt, og ikke ged eller ko.

Mælk af køer og geder til børn i det første år af livet er ikke kun skadeligt, men farligt, siger Yevgeny Komarovsky. Men denne kendsgerning er ret vanskeligt at forklare for forældre, der fra deres barndom husker påstandene om, at mælk er en kilde til sundhed og energi for en voksende organisme. Det er meget svært at forklare forældrene, at i mangel eller mangel på modermælk hos en ammende moder er det bedst at vælge en tilpasset mælkeformel.

For det første er det vigtigt med hensyn til sammensætning. Der er vitamin D i blandingen, som forhindrer udvikling engelsk syge. Men hvis du fodrer dit barn med komælk og giver D-præparater separat, så udvikler rickets meget ofte. Og dette kan forklares ved de processer, der opstår i kroppen, når et barn spiser kumælk.

I sammensætningen af ​​komælk mere calcium, end i modermælk, næsten 4 gange. Fosforindholdet overstiger den analoge parameter af modermælk 3 gange. Sådanne mængder fosfor og calcium er nødvendige af en kalve for at hans knogler vokser hurtigere. Den hurtige vækst af knogler til en menneskelig baby er imidlertid ikke den mest foretrukne udvikling.

Derudover kan overskydende mængder calcium og fosfor, som kommer ind i tarmene af et barn, ikke absorberes fuldstændigt. Kroppen tager kun det beløb, han har brug for, resten bliver frigivet med afføring.

Med fosfor en anden historie. Hans krop tager ikke så meget som nødvendigt for det normale liv, men omkring en tredjedel af det modtagne beløb. Således fører brugen af ​​komælk til en overdosis af fosfor. Nyrernes nyrer reagerer på det høje indhold af dette stof, og de begynder hurtigt at fjerne overskydende fosfor fra kroppen. Desværre går det sammen med det opnåede calcium, hvilket er så vigtigt for den harmoniske udvikling af krummerne.

Nyrerne modnes tættere på et år gammel, på omtrent samme tid kan du begynde at give mælk til barnet og gradvist introducere det til kosten.

Et andet ikke det mest "nyttige" aspekt er koproteins intolerance, der forekommer i børn i de første år af livet ganske ofte. Det manifesterer sig i umuligheden af ​​at assimilere protein, som krummens organisme anser som fremmed. Immunitet aktiveres, en allergisk reaktion begynder. Hvis du har et sådant barn, giv ham ikke mælk. Kun tilpassede blandinger vil passe, fortrinsvis hypoallergen, hvor mælkeprotein behandles på en særlig måde og neutraliseres.

Køer og geder i de senere år også spiser lidt naturlig mad, og mange af de fødevarer, de giver ejerne indeholder hormoner, antibiotika. Naturligvis går hele sættet i visse mængder i mælken. Dette er en anden grund til ikke at give dette produkt til børn op til et år, selvom den endelige beslutning hviler hos forældrene. Det er faktisk ret vanskeligt at bestride det forhold, at uden mælk er det ret vanskeligt at levere en varieret kost til et barn.

Hvis der efter 12 måneder er besluttet at indføre fuldmælk i foderet, anbefaler Yevgeny Komarovsky at træffe en velinformeret beslutning. Dette produkt i målte mængder vil ikke forårsage skade, men det vil være mere gavnligt at have tilpasset modermælksammensætning, hvor mængden af ​​fosfor reduceres, og calcium- og vitamin D-værdien øges.

Hvis familiebudgettet tillader det, er det bedre at vælge en blanding, der svarer til alderen - fra 12 måneder. Sådanne blandinger betegnes sædvanligvis af fabrikanter som "3".

I dag tilbyder fødevareindustrien mange muligheder for skummetmælk. Det anses for at være foretrukket for voksne og børn, som ikke tolererer fedtkømelk. Men i selve begrebet "fedtfri", ifølge Yevgeny Komarovsky, ligger fangsten.

Baby mælk er forskellig fra den sædvanlige ultra-pasteurisering. Den procentdel af fedt i den er reduceret, men er ikke på mindstemærket. Kassen angiver normalt den alder, hvor producenterne anbefaler produktet. Ofte er det 8 måneder. Komarovsky opfordrer indtrængende til at give sådan mælk, hvis moderen virkelig vil gøre det, ikke mere end en gang om dagen og i små mængder.

Efter et år kan babyer fortyndes almindelig mælk med 3% fedt med normalt vand til ca. en tredjedel af volumenet.

Mejeriprodukter er nyttige, og de kan indgives til børn fra ca. 6 måneder. Det vigtigste, siger Yevgeny Komarovsky, er ikke at give kefirchiki og cottage cheese i varmen, for med dem kan du fodre barnet i varmt vejr og en hel del tarmstænger. Det er også vigtigt at kende foranstaltningen - giv ikke vand til karapuz seks gange om dagen med kefir alene, fordi der ikke vil være nogen fordel af sådanne supplerende fødevarer.

Gærede mælkeprodukter bør gives til børn ikke mere end en gang om dagen, det er ønskeligt, at de ikke bør produceres i fabrikker, der producerer moderigtige og reklamerede yoghurt, men på særlige baby mad planter. Holdbarheden af ​​en god baby kefir - ikke mere end en dag. Det bør ikke indeholde sødemidler, farvestoffer eller jordbær og banan smag.

Supplerende mad i form af fermenterede mejeriprodukter er ikke særlig ønskeligt for børn med nedsat mineralstofskifte, med tegn på rickets. Derfor er det tilrådeligt at konsultere en børnelæge inden indførelsen af ​​sådanne supplerende fødevarer.

Pasteuriseret mælk, som sælges i enhver butik, behøver ikke yderligere kogning, siger Yevgeny Komarovsky. Men hvis produktet købes på markedet, fra bedstemødre, der holder køer eller geder på deres gård, er det vigtigt at koge det.

Hvis du køber et produkt fra en nabo, som du ved godt, og du kender koen personligt, må mælken, som ikke er mere end 2 timer gammel, ikke koges. Det har et stort antal gavnlige bakterier, hvis indhold reduceres mærkbart efter et par timer efter malkning.

Hvis smuldret fladt nægter kefir, cottage cheese og mælk, bør du ikke tvinge ham til at bruge disse produkter til enhver pris, siger Yevgeny Komarovsky. Fordelene ved mejeri kost er noget overdrevet, og der er ikke et enkelt stof, sporstof, vitamin, mineral, der ikke kunne gives til et barn med andre fødevarer. Alt er udskifteligt. Må ikke drikke mælk - du kan give is, børn plejer aldrig at nægte det. Spis ikke is - du kan give mere frugt og grøntsager, kød, fisk.

For mere information om farerne og fordele ved mælk, vil Dr. Komarovsky fortælle i sit program.