Dr. Komarovsky om chokolade og andre slik

Alle børn elsker slik. Denne kendsgerning er ikke i tvivl. Tvivl fra tænkning og ansvarlige forældre rejser spørgsmålet om, hvorvidt sødme vil skade barnet. Når chokolade og andre delikatesser kan betragtes som nyttige, og når de skader barnets helbred, siger en berømt børnelæge og forfatter af bøger og artikler Evgeny Komarovsky.

Barnlig smag til chokolade, slik, kager og kager er givet af sukker, som er et opløseligt kulhydrat. Kulhydrater er forskellige: monosaccharider - glucose, fructose findes i søde frugter og disaccharider - selv lactose og saccharose (det meget sukker, som forældre er så bekymrede over).

Ethvert kulhydrat, der kommer ind i kroppen, efter en lang kæde af kemiske reaktioner, bliver i sidste ende til et monosaccharid - til glucose. Barnet vokser aktivt, flytter meget, han har brug for mere energi end en voksen. Og glukose er energikilden. Derudover har kroppen brug for glukose til at syntetisere enzymer og hormoner. Barnet efter candy føles mere munter og mere munter, hans humør stiger, og det er ikke bare sådan. Han får ekstra energi, til sidst nyder han sin yndlingssmag og fornøjelsen er produktion af endorfiner, de såkaldte lykkehormoner.

Forældre bør dog forstå, at kulhydrater er indeholdt ikke kun i slik, men også i korn, frugt, grøntsager, kød, mælk. Derfor er spørgsmålet om hvor babyen vil modtage energi fra, ikke så ligetil. Forældre ved, at en plade af havregryn er mere nyttig end slik, men glæden ved grød vil ikke være sådan.

Manglen på kulhydrater skader barnet ikke mindre end deres overskud. Hvis du helt fratager barnet af kulhydrater, så ændres hans stofskifte dramatisk. Der kan være problemer med syntesen af ​​enzymer og hormoner. En barns energiforsyning er meget lavere end for en voksen, og energi til vækst, aktivitet og selv hjernens aktivitet kræver meget mere.

Overskydende forbrug af slik, og derfor fører kulhydrater til en stigning i fedtvæv, og barndommen fedme kan begynde. Hvis metabolismen ændres i retning af overskydende kulhydrater, kan diabetes udvikle sig.

Den mest reelle skade fra slik til et barns krop er potentielle karies. Mikrober, der befinder sig i mundhulen, er meget glade for glukose, aktiveres og begynder at ødelægge tandenes emalje. Barnets tarme forbliver heller ikke ligegyldigt - en overflod af slik giver anledning til fermenteringsprocesser, og det øger risikoen for en allergisk reaktion.

På trods af de skræmmende udtalelser fra mange eksperter inden for ernæring og børns sundhed, siger Yevgeny Komarovsky, er skaden fra søde for børn stærkt overdrevet. Bukspyttkjertlen, som reagerer på insulinproduktion og kulhydratmetabolisme, er meget sundere og stærkere hos børn end hos voksne.Derfor er overfloden af ​​sød farligere for mødre og dads end for deres afkom, selvom du selvfølgelig ikke bør misbruge den.

Det er teoretisk muligt at fravæne fra søde, siger Komarovsky, men ikke nødvendigt. Faktisk er der i et barns liv nok situationer, hvor behovet for energi i en voksende organisme øges betydeligt. Det kan være start af børnehave, samt eksamenstiden i skolen og ansvarlige konkurrencer og forberedelse til en kreativ konkurrence. I løbet af denne periode bruger barnet energi i et hurtigt tempo. Candy, kage, hvilke moms og dads vil købe på dette tidspunkt og give til deres barn, vil ikke blive skadet til skade.

I sygdomsperioden, når babyens temperatur stiger, vokser energiomkostningerne også, og derfor er en skefuld marmelade, et stykke chokolade også en slags medicin. Men hvis barnet overvejende fører hjemliv, ikke spiller sport, bruger han sin fritid på computer eller tv, slik er det bedre at begrænse så meget som kulhydrater og lavaktiv livsstil er uforenelige, siger Komarovsky.

Proteiner, der er indeholdt i kakaobønner, hvorfra chokolade fremstilles, forårsager ofte allergi hos børn. Men jo ældre barnet er, desto mindre sandsynligt er den allergiske reaktion. Yevgeny Komarovsky anbefaler ikke at give chokolade til børn under 2 år. Og efter denne alder kan du begynde at komme ind i chokoladen i kosten i små stykker og observere foranstaltningen. Det maksimale antal chokolade til et barn 3 år - ikke mere end 25 gram.

For børn bør du ikke vælge de bittere sorter af chokolade, hvor kakaoindholdet er højere, det er bedre at give præference til mælkchokolade. Både kakao og chokolade er højt kalorieindhold, og derfor bør de gives fra sundhedsforstand og i overensstemmelse med princippet om energiforbrug. Hvis barnet har en belastning (fysisk og hjerne), kan du forkæles med disse delikatesser, hvis der ikke er nogen belastning , det er bedre at give compote, juice, gelé.

I den næste video svarer Dr. Komarovsky alle forældrenes spørgsmål om slik.