Er kokosolie skadelig i babymad?
Farerne og gavnlige virkninger af forskellige typer fedtstoffer diskuteres ofte i medierne og opmuntrer forældre til at være mere opmærksomme på den mad, de tilbyder til deres krummer. Blandt de vegetabilske olier tilsat til baby mad er kokos også til stede. Er det skadeligt for babyer og hvorfor er det tilsat til blandingen? Er det muligt at give det til de krummer, der modtager kosttilskud? Lad os se.
Hvad laver de?
Kokosolie kaldes, som ekstraheres fra frugten af kokosnoten. For at opnå det bruges både varmtpressning (oftere) og koldt. I andet tilfælde er forarbejdning af nødder mere blid, så det har flere nyttige komponenter, men dette produkt er dyrere.
Påskriften "Extra Virgin" betyder kun, at produktet opnås ved hjælp af det første spin, en mulighed, som kan blive opvarmning. Påskriften, der bekræfter at kokosolie er opnået ved koldpressning, er "første koldtryk" eller "koldtryk".
Fordelene
- Ud over værdifulde fedtsyrer har den mange vitaminer, jern, calcium og andre mineraler.
- Brugen af denne olie hjælper med at eliminere fødevareallergier.
- På grund af dens mellemkædede fedtstoffer hjælper det fordøjelsen og forbedrer absorptionen af mineraler og vitaminer.
- Det har egenskaber til at styrke immunsystemet, reducere inflammation, modstå svampe og bakterier.
- Dette er et godt profylaktisk middel til mange sygdomme.
skade
- Allergiske reaktioner kan forekomme.
- Overskydende forbrug kunne svække fordøjelseskanalen og påvirke hjertet negativt på grund af det høje indhold af mættede fedtsyrer. Hvis du bruger olien i det normale område, vil barnet ikke have sådanne bivirkninger.
Egenskaber
- Ved en temperatur på +25 grader smelter kokosolie og bliver gennemsigtig. Ved lavere temperaturer er det et hvidligt faststof.
- På grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af mættede fedtsyrer er dette produkt lidt oxideret og langt opbevaret.
- Produktionen bruger ikke forskellige kemiske additiver, så dette produkt er helt naturligt.
I blandinger
Tilsætning af kokosolie til modermælksammensætning skyldes tilstedeværelsen af palmitinsyre i dette produkt. Denne syre findes i modermælk og skal være til stede i barnets kost. Ofte erstattes de palmeolie i modermælkserstatningsom har mange bivirkninger.
Kokosolie er også en kilde til triglycerider med mellemkæde. Disse fedtstoffer absorberes perfekt af barnet uden at læse bugspytkirtlen, da de begynder at splitte sig selv i mundhulen. Denne ejendom er vigtig for tilrettelæggelsen af ernæring for tidlige babyer og småbørn, der har sygdomme i fordøjelseskanalen.
En anden fordel ved at tilføje den til blandingen er tilstedeværelsen af laurinsyre, som har antivirale, antibakterielle og antifungale virkninger.
Anvendelse og tilsætning til retter til børn
Det kan bruges til fremstilling af mad som et nyttigt alternativ til fløde eller vegetabilsk olie. Når den opvarmes, udsender den ikke skadelige stoffer, så det anbefales ofte at stege.
Kokosolie kan tilsættes til søde kager til børn og cottage cheese gryderetter. Det kan også spredes på brød eller tilsættes til korn.Til bagning anbefales det at erstatte margarine og smør, idet den tager 75% af det volumen, der er angivet i opskriften.
