Dairyfri kost til et barn: menuer og fødevarer

I de seneste år er antallet af babyer med intolerance over for mejeriprodukter steget markant. Mange europæiske forskere mener, at dette skyldtes global urbanisering. Småbørn, der bor i byen, tolererer ikke mejeriprodukter oftere end deres landdistrikter og landsbyens venner. For enhver intolerance over for mejeriprodukter kræves der en særlig ikke-mejeri kost.

Normalt indeholder en ikke-mejeritæt de grundlæggende principper for korrekt ernæring, men med udskiftning af mejeriprodukter med alternative kilder til protein. Protein er nødvendigt for barnets krop til aktiv vækst og udvikling.

Grundlaget for den mælkefri diæt er følgende principper:

1. Fuldstændig udelukkelse af alle mejeriprodukter. Casein (det vigtigste strukturelle mælkeprotein) bør erstattes med andre alternative kilder til animalsk og vegetabilsk protein.
2. Inklusion i kosten af ​​mere animalsk protein. For babyer i det første år af livet, med indførelsen af ​​supplerende fødevarer, vil magert kalkun og kylling være gode muligheder. Du kan også bruge kalvekød eller kanin. For børn fra året kan du tilføje hvid fisk. Indførelsen af ​​fisk i kosten skal dog udføres gradvist for ikke at forårsage overbelastning af kroppen med proteinprodukter. For børn fra tre år kan du tilføje røde sorter af fisk.
3. Kombiner forskellige typer proteiner. Vegetabilske proteiner bør tilsættes til animalske proteiner. De findes mere i bælgfrugter, bønner og sojabønner. For børn under et og et halvt år, som vegetabilsk protein, kan du bruge en sideskål med kogte bønner med en lille mængde vegetabilsk olie. Til ældre børn tilsættes kogt ærtegrød til rationen eller tilsæt bønner til supper.
4. Effekten bør være fraktioneret, med omtrent lige tidsintervaller. Foder din baby mindst fem eller seks gange om dagen. Dele skal være små (afhængigt af aldersbehov). På hvert måltid skal du prøve at inkludere et proteinprodukt og en sideskål. Sørg for at tilføje grøntsager.
5. Tilstrækkeligt forbrug af frugt og grøntsager. De har virkelig brug for en baby for at styrke immunitet og vækst.
6. Som desserter kan du behandle din baby med forskellige frugter, nødder eller tørret frugt. Hvis du vælger et færdigt produkt, skal du omhyggeligt overvåge sammensætningen skrevet på etiketten. Det må ikke indeholde mælk og nogen mejeri ingredienser. Hvis det er angivet, at produktet indeholder spor af mælk - det er ikke værd at købe. Vær opmærksom på skjulte mejeriprodukter. Ofte skriver producenterne på etiketten "indeholder lactose." Lactose er mælkesukker. Anvendelsen af ​​sådanne produkter til babyer med mælkintolerans er også forbudt.

Meget ofte, efter at barnet har etableret en intolerance over for mælkekomponenterne, bliver mange mødre hysteriske. De forstår ikke, hvordan man får calcium fra mad og hvordan man fodrer barnet. Panik er ikke det værd.

For babyer fra 1 år kan du tilbyde ikke-mejeriprodukter som en god morgenmad. Madlavning opskrifter er en enorm mængde. Foretage korn, der bevarer deres smag uden brug af mælk. Børn i alderen 2-3 år kan tilføje en række hakket frugt til grød. En god start på dagen vil være havregryn kogt i mandel eller ris mælk, med tilsætning af banan skiver eller tørrede abrikoser.

Ældre børn fra 5 år bør inkludere flere proteinfødevarer af animalsk oprindelse i menuen. Vælg kødsorter, der hurtigt og nemt absorberes af børnenes krop. Velmager kalvekød, kanin eller kalkun. Fisk vil også være en fremragende kilde til protein. Hvis barnet tolererer bælgfrugter, skal du tilføje dem som en sideskål. Dette vil yderligere øge indtagelsen af ​​protein i børnenes krop.

I sjældnere tilfælde har babyer intolerance over for mælk og korn. Så kiddies til en mælkefri kost er også tildelt glutenfri. Alle måltider, der indeholder gluten, udelukkes fuldstændigt fra kosten. Disse omfatter for eksempel havregryn. Det er tilladt at spise majs og amarant korn. De mætter helt uden at skade barnets krop med glutenintolerans.

Tips til en mælkefri kost kan findes i videoen nedenfor.