Hvilken slags fisk kan spise en ammende mor?

Pleje mødre er mere ærbødige og opmærksomme på deres kost, fordi det en kvinde spiser, delvist med modermælk kommer til barnet. Fordøjelsessystemet hos barnet er meget skrøbeligt, ufuldstændigt, det kan skade mange produkter, som voksne kan lide. Derfor er spørgsmålet om at spise fisk under amning en af ​​de hyppigste.

Populære rygter advarer nyligt mødte mødre mod at spise fisk. Det antages, at hverken flod eller havfisk er uønsket under amning, især i de første 1-2 måneder efter fødslen. Faktisk er det en myte, ifølge ernæringseksperter og børnelæger.

En lille mængde af rigtigt kogt magert fisk vil gavne alle - både moderen, som skal genoprette fra fødslen, og babyen, hvem Mange stoffer indeholdt i fisk er nødvendige for harmonisk vækst og udvikling.

• Den største fordel ved fisk er omega-3 flerumættede fedtsyrer. De har intet andet at tage, undtagen fisk, og fordelene ved dem er indlysende. Omega-3 syrer bidrager til normalisering af det kardiovaskulære system, er aktivt involveret i metaboliske processer, og har også en beroligende virkning på nervesystemet, hvilket er meget nyttigt for en ammende moder.
• Store mængder B-vitaminer Det er nyttigt for begge ammende deltagere, fordi disse vitaminer er direkte involveret i metabolisme på celleplan og regulerer også nervesystemet.
• protein som en del af fiskens filet er meget let fordøjet, stresser ikke fordøjelsessystemet. Samtidig er det vigtigt ikke kun for et voksende barn, der vil modtage det med sin modermælk, men også for en kvinde selv, da let fordøjelige proteiner deltager i nyrernes normaliseringsproces (efter fødslen sker en intensiv omorganisering af deres funktion).
• Fisken, især havet, er meget rig vitamin D, som er involveret i calciumabsorption. To gange forbruget af fisk om ugen vil give moderen mulighed for at tilpasse arbejdet i egne tarm. Det er bestemt ikke til skade for barnet.

Fisk vil diversificere menuen til en sygeplejerske, som er helt i overensstemmelse med et af de vigtigste principper for amning - mangfoldighed og sikkerhed.

Der er også eksotiske sorter af fisk, der kan forårsage allergier hos både mor og baby. Fisken absorberer mange skadelige stoffer, der kommer ind i vandet, og derfor kan en fisk fanget i miljømæssigt beskidte områder eller i områder med menneskeskabte ulykker være rige ikke kun i Omega-3, men også i radioaktive stoffer og raffinerede produkter.

Fisk til mor babyer skal opfylde en række vigtige krav.

• Det skal være friskt, ikke udgået, kvalitet. Du bør ikke købe det fra ukendte leverandører, på markederne, fra vejene - sådanne produkter har normalt ikke certificering, og ingen kan garantere sikkerheden.
• Det er bedst at tage en fisk, der er geografisk karakteristisk for en bestemt region, hvor familien bor. Eksotiske varme havsarter, usædvanlige for Nord eller Fjernøsten, er usandsynligt at være til gavn.

• Fileten skal have en tynd glasur, hvis den er frosset, og hele slagtekroppen skal have hele finner, intakte skalaer. Lugten skal være moderat. En stærk lugt eller en unaturlig farve er et faresignal, ligesom mudrede fisk øjne.

Introduktion til fisk i din kost er tilladt for en kvinde inden for 15-21 dage efter fødslen. Men det skal huskes, at havfisk er mere allergifremkaldende end flodfisk, og derfor er det tilrådeligt at spise indbyggerne i floderne under amning af nyfødte og hele den første måned. I menuens anden måned er det muligt at diversificere ikke-fede sorter af havfisk.

I den første måned kan du lave mad og spise supper i fiske bouillon. I første omgang er det tilrådeligt at lave fisk i to farvande. Primær bouillon er drænet, og fra den sekundære suppe. Kogt fisk kan spises hel, dampet eller bagt med grøntsager, også når stewed fisk er tilladt.

Det er klart, at havfisk er mere behageligt at forberede og spise, fordi den indeholder færre knogler, og du kan også klippe en fin filet fra den. Ved udgangen af ​​den første måned kan du omhyggeligt begynde at komme ind i kosten og indbyggerne i havet. Men det skal ske fra små portioner, bogstaveligt talt fra et stykke fisk.

Hvis barnet efter en dag ikke udvikler en allergisk reaktion, vil fordøjelsen og afføringen ikke blive forstyrret, produktet kan indgives. Specielt omhyggeligt indført alle sorter, der kan tilskrives den såkaldte rød fisk - pink laks, chum. Laks er en fisk, der anbefales at blive forsøgt i meget små portioner, da det oftest forårsager allergiske reaktioner hos spædbørn. Havfisk er også dampet, kogt, bagt og stuvet.

Ved amning er det helt muligt at have råd til følgende havfisk:

• laks (rig på selen, jod og gavnligt protein);
• havabbor (indeholder ikke en stor mængde fedt, men er den reelle leder i mængden af ​​vitamin B12);
• kulmule (rig på vitamin A, har et lavt kalorieindhold pr. 100 gram produkt);
• pollock (rig på kalium og calcium, indeholder næsten ingen fedt, har et lavt kalorieindhold);
• sardin (rig på magnesium, selen og zink).

Med alle synlige fordele ved en sygeplejerske bør man vide, at den ukontrollerede og ukorrekte brug af fisk under amning kan skade både babyen og moderens krop.

Enhver fisk, der er blevet opbevaret forkert, er blevet frosset og optøet flere gange (hvilket vil være klart fra tilstanden af ​​skalaer og kedelige øjne), og det øger sandsynligheden for ikke kun madforgiftning, men også infektioner med farlige parasitter, der vælger fisk som formidler, men bare vente med at komme ind i tynden.

• Hvide sorter af fiskegnet til introduktion i kosten i tide som beskrevet ovenfor, Må ikke serveres stegt eller tørret. Flodfisk, stegt i en stegepande med en sprød skorpe, er kategorisk ikke egnet til en kvinde, når hun fodrer hendes baby med modermælk. Når stegning af sund og let mad bliver til mad, hvilket er meget længere og sværere at fordøje.

• Tørret og tørret fisk - for salt, hvilket kan føre til akkumulering af væske i kroppen, hævelse.Hvis du ignorerer disse krav, kan barnet allerede begynde at få afstødningsforstyrrelser ret hurtigt - forstoppelse vil skifte med diarré, modermælk vil have højt fedtindhold, hvilket kan påvirke barnets mave, bugspytkirtlen og galdeblære negativt.

• Røget fisk farligt af tre grunde.
  1. Det er salt, hvilket igen har en dårlig effekt på tilstanden af ​​vand-salt metabolisme og kan forårsage ødem.
  2. Når det er røget, er det ikke underkastet total varmebehandling og kan godt beboes af parasitæg (især når det kommer til flodfisk).
  3. Ofte røget fisk behandles med kemisk røg, der indeholder kræftfremkaldende stoffer. De trænger perfekt ind i mælken og overføres til barnet og øger sandsynligheden for alvorlige konsekvenser for hans helbred, herunder kræft. Og det er den mest overbevisende grund til at nægte røget fisk med HB.

• Saltet fisk også uønsket på grund af tilstedeværelsen af ​​salt og krydderier og manglen på varmebehandling. Dette gælder også for saltet fisk.
• Når du ammer en baby også det er nødvendigt at nægte dåsefiskfordi de er rige på sukker og konserveringsmidler. En sådan sammensætning påvirker kvaliteten af ​​modermælk, hvor op til 75% af alle konserveringsstoffer frigives uden hindring.
• Alle fede fisk skal kasseres., selv kogende og dampende makrel og sild anbefales ikke.

For at lette opgaven med sygepleje vil mamma hjælpe de foreslåede opskrifter, der giver dig mulighed for at forberede en fiskret, så fordelene var, og der var ingen skade. Mange af dem er blevet testet ikke af en generation af mødre med babyer, og derfor er det sikkert at sige, at de fuldt ud overholder reglerne for terapeutisk ernæring.

For at forberede en sådan simpel skål tager det ikke meget tid. Skær pollockkroppen, som tidligere er rengjort og vasket, i stykker, tilsæt lidt løg og salt (overdriv ikke skålen, det kan forårsage forstyrrelser i nyrerne). Du kan også bruge pollockfileter.

Sæt stykkerne i en dobbeltkedel eller en langsom komfur i dobbeltkogemodus og kog i 25 minutter. Du kan spise med en sideskål af boghvede, kartoffelmos eller grøntsagspot.

Bagt flodfisk vil være en god middagsmulighed ikke kun for en ammende mor, men for hele familien. Til forberedelsen vil der være brug for en stor karpe, en lille gulerod, løg, 10 gram smør. Skær gulerodden, skær løgene i tynde halv knæ. Fold grøntsagerne i en bageplade, børst den med et stykke smør.

Fisken efter rengøring og skylning skal være lidt saltet. Hvis det er planlagt, at kvinden, der ammer barnet, vil spise skålen, undgå at bruge krydderier til fisk. Karpe er helt lagt oven på grøntsagerne, tilsæt lidt vand, så grøntsagerne slukker. Form sat i ovnen opvarmet til 200 grader. Bag skal bruge omkring 45 minutter.

Du kan tilberede dem på forskellige måder - dampet, stuvet eller bagt i ovnen. Uanset hvilken metode du har brug for fiskfileter, æg, salt, lidt semolina. Efter at have rullet fileten i en kødkværn, blandes alle ingredienserne, og der tilsættes en lille semolina for at sikre, at hakket ikke bliver for tyndt.

De danner koteletterne og koge dem på den valgte måde uden forudgående stegning: I ovnen - i mindst 35 minutter, i en dobbeltkedel - i mindst 25 minutter, i en lille gryde med et halvt glas vand eller fiskebøtte, stuge koteletterne i mindst 30 minutter. Server med kartoffelmos eller enhver anden slags skål.

Til skålen kan både flodsorter og havfisk, såsom kulmule eller pollock, anvendes. Skær fisken i portioner, salt og fold ind i en lille beholder. Smør i en halv time på lav varme med en lille mængde løg, en sked olivenolie og et halvt glas vand.

10 minutter før beredskab tilsættes et par spiseskefulde creme fraiche, bland forsigtigt og hold det under låget i ca. 10 minutter.

For at forberede en sådan skål er det bedst at tage havfisk, hvis aroma vil blive fordelagtigt suppleret med æbler. Du skal bruge løg løg og to grønne æbler til en pollock krop.

Æbler vaskes, skrælles, skæres i små skiver. Fisken, vasket og renset, tilsættes til en skål med æbleskiver, løg løg, salt og inkuber i en halv time, indtil det giver juice. Først sættes æbler og løg i form og fiskstykker på toppen. Bages i ovnen i mindst 45 minutter.

Skær fiskfileterne i små stykker og lad dem gå i en halv time i marinade fra et revet grønt æble. Du kan straks saltet fisken. Derefter blandes fiskestykkerne med finhakket løg, revet gulerødder og spredes i en form. Bage i ovnen skal være omkring 40 minutter.

Hæld derefter den tilberedte sauce i form - creme, vand og en lille dill. Bages gryden med osten i ovn i yderligere 15 minutter. Det er muligt at spise en gryde, enten kold eller varm, med en side skål eller som en separat skål.

Vi foreslår også at notere en simpel og hurtig opskrift på fish soufflé fra følgende video.

Inden fisk tilsættes til kosten med HB, Det er vigtigt at præcisere nogle vigtige punkter:

• har en kvinde nogensinde haft en allergi overfor fisk og skaldyr
• Er der en sådan allergi for fisk og anden fisk og skaldyr fra barnets far?

Faktum er, at nogle typer allergier, herunder mad, er arvet fra forældre. Og selvom en kvinde spiser fisk med glæde og ikke har negative immunreaktioner over for dette produkt, er der ingen garanti for, at barnet ikke vil opleve en allergi lånet fra faderen på det genetiske niveau.