Atomisk mad: Fra 2020 i Rusland vil bestråle børns og voksne fødevarer
Spørgsmålet om forbedring af fødevarekvaliteten, især børn beregnet til børn, har ikke længere bekymret ikke kun sundhedslæger og børnelæger, men også forskere. Derfor tilbydes i "Rosatom" fra 2020 start behandling af produkter med ioniserende stråling. Dette vil gøre det muligt at øge holdbarheden af produkter uden tilsætning af konserveringsmidler, der er skadelige for børn (og faktisk for voksne!).
Den teknologi, der kræves til sådan behandling, udarbejdes nu i detaljer ud fra Rosatom. De planlægger at starte med frugt og grøntsager - efter høst vil de blive desinficeret med ioniserende stråler ifølge "Izvestia".
Ansvaret for ideens forfattere er alvorligt. Forskere verden over har i dag ikke nøjagtige data om skade eller sikkerhed ved brugen af ioniserende stråling i fødevaresektoren. Nogle eksperter er allerede bekymret: teknologien kan være usikker, især for børn og gravide.
Handlingsplanen for anvendelse af ioniserende stråling til fødevarer blev godkendt af Rosatom i år. Det er planen at foretage ændringer i den lovgivningsmæssige og retlige ramme for den eurasiske økonomiske union inden for det agroindustrielle kompleks. Landbrugsministeriet har allerede sendt et tilsvarende informationsbrev til statsdumaen.
Det er planlagt at I 2020 vil ikke kun kartofler og korn blive udsat for strålingsbehandling, men også kød.
Hvordan det virker: Stråling har evnen til at hæmme udviklingen og reproduktionen af patogene mikrober, vira, forme osv. Det ødelægger også skade skadedyr ved roden.
Produktet rengøres på denne måde opbevares længere. Ulempen ved metoden er manglen på bevisbase på sikkerheden ved at spise sådanne produkter til menneskekroppen.
Et andet spørgsmål, der endnu ikke kan besvares i Rosatom på grund af manglende videnskabelige data, er brugen af forarbejdede produkter. Eksperter er ikke sikre på, at kød eller kartofler vil kunne bevare alle de gavnlige stoffer efter bestråling.