I hvilken alder kan du begynde at give majsgrød til børn og hvordan man laver mad?

Indholdet

Corn grød er ikke så populær blandt børn og deres forældre som andre former for korn. Men dette forringer ikke dets nyttige egenskaber. Børn, som mor forbereder en sådan skål, plejer at spise et naturligt produkt. Lad os finde ud af, hvor nyttig og skadelig majsgrød er, fra hvilken alder det kan gives til et barn, og hvordan man forbereder det korrekt.

Om produktet

Den unikke majsgrød ligger i, at det kan gøres på næsten alt - på mælk, almindeligt vand, kød eller vegetabilsk bouillon. I enhver kulinarisk præstation vil produktet være direkte relateret til en sund og afbalanceret kost, da ingen varmebehandling ødelægger næringsstoffer indeholdt i sådan grød.

Groats fremstilles ved at knuse tørrede kornkerner. Afhængigt af, hvor fint og omhyggeligt kornet skal knuses, slibeklassen afhænger. Der er fem slags corn grits. Den femte er den hårdeste, den første er usædvanlig blid, fra den, for eksempel laver de ikke kun delikat og ømt grød til småbørn, men også majspinde elsket af børn.

Det skal siges, at den resulterende grød er høj i kalorier. Et hundrede gram af det færdige produkt indeholder mindst 300-320 kcal. Og derfor er det ikke nødvendigt at overvære.

Corn særskilt og i porridges begyndte at bruge selv aztekerne, omtalen af ​​dette bevares i historiske kilder. Det er sikkert sikkert, at det var netop den fede majsgrød, der blev opfyldt af conquistadorsne de gæstfrie indianere selv før gæstfriheden "forlod dem sidelæns." Columbus bragte til Europa ikke kun tobak, men også majsfrø. I Rusland, fra det 17. århundrede, blev det rejst i Kaukasus og i de sydlige regioner, og den udbredte fordeling blev muliggjort af en særlig kærlighed til Nikita Khrusjtsjovs kultur.

Corn grød er kendt i alle køkkener i verden. Georgier kalder det gomi, italienere kalder det polenta. Moldovanere og ukrainere kalder produktet mamaliga.

Produktet anbefales til børns ernæring, da sammensætningen og kornens fantastiske evne til at opretholde maksimale næringsstoffer under madlavning og stødning i lang tid er blevet værdsat af ernæringseksperter og børnelæger.

Hvad er nyttigt?

For et barn er majsgrød en rig energikilde, som børn har brug for betydeligt mere end voksne. Men det er ikke slutningen på majsgrøden. For det første indeholder den mindst gluten i sammenligning med andre kornprodukter - ris, hvede, havre.

For det andet er den rig på majskorn og vitaminer i gruppe B, indeholder vitaminer A og E. En stor mængde fiber i en sådan skål hjælper med at klare forstoppelse. Majs "grødet" på vandet er helt svagt efter mange dage med vanskeligheder med afføring. Selv en stor mængde grød fastgør ikke overhovedet.

For den harmoniske udvikling af barnets nervesystem er hans blodcirkulation, blodkar, hjerte, et stort antal sporstoffer og makroelementer til stede i majsgrøden.

Produktet er meget rig:

  • zink;
  • mangan;
  • selen;
  • jern;
  • kobber;
  • calcium;
  • kalium;
  • svovl;
  • magnesium;
  • natrium;
  • phosphor.

Grød absorberes hurtigt af menneskekroppen, forsigtigt fordøjet, eliminerer toksiner og slagger. Hvis du regelmæssigt giver denne grød til et barn fra den tilladte alder, kan du se, at det styrker immunsystemet, negle bliver hår, hår, tænder og knogler bliver stærkere og smukkere.

Corn grød betragtes som en fremragende mad til forebyggelse af tumorer og neoplasmer, samt til behandling af anæmi, da mineralsammensætningen af ​​korn øger hæmoglobinniveauet i blodet. Grød er nyttig til hyperaktive børn, fordi den er rig på magnesium, hvilket er en fremragende beroligende.

Kombinationen af ​​calcium og silicium gør majsgrød meget nyttig til børns tænder, især i løbet af deres intensive vækst, og derefter når de skifter deres mælketænder til permanente. Hvis et barn spiser majgrød regelmæssigt, vil han ikke komme sig, som det er tilfældet med semolina. Den afbalancerede sammensætning og hurtig fordøjelse af majsproduktet hjælper med at opretholde vægten og reducere den, selv med et imponerende deklareret kalorieindhold.

Aldersbegrænsninger

På trods af alle fordele ved produktet rådes ernæringseksperter og børnelæger ikke til at indføre majsgrød i form af knust korn til spædbørn. Enzymer, der vil hjælpe sådan grød til at fordøje hurtigere med den maksimale fordel for barnets krop, i en tidlig alder, producerer ikke babyen nok, og majsgrøden vil være noget tung for ham. En undtagelse er den særlige børns kostgrødegryde, som faktisk sælges i færdig form med mærket "til babymad". Det kan være mælkefrit og mælkeagtigt. Mælkefri er mere egnet til fodring, da det er mindre sandsynligt, at det medfører allergi, især mælkeprotein.

Beregn dit foderdiagram
Angiv datoen for fødslen af ​​barnet og fodringsmetoden

Det anbefales at købe korn i butikken og lave grød fra det tidligst 8 måneder. Otte måneder babygrød administreres gradvist, begyndende med små portioner. Du skal nøje overvåge reaktionen på dette produkt. Hvis rødmen i huden, kløe, tegn på fordøjelsesbesvær, diarré eller forstoppelse, abdominal afstand, kløende fremstår, er det bedre at udskyde ideen om at fodre en 8 måneder gammel baby med denne grød til en senere alder.

Hvis rødmen i huden, kløe, tegn på fordøjelsesbesvær, diarré eller forstoppelse, abdominal afstand, kløende fremstår, er det bedre at udskyde ideen om at fodre en 8 måneder gammel baby med denne grød til en senere alder.

Børn med allergi, der er tilbøjelige til mad og andre former for allergi, bør ikke gives majsgrød på op til 1 år. Efter denne alder kan produktet fås i små portioner. For det første kan du i sin rene form da i mangel af en negativ reaktion fra kroppen give majsgrød med frugt med en bær.

Den allergeniske bestanddel af majsgrit er forholdsvis betinget. Det antages, at kroppens immunrespons kan fremkaldes af naturlige stoffer, der maler græsset i en smuk gul-gylden farve. Det skal bemærkes, at børn sjældent er allergiske overfor dette naturlige farvestof.

Ikke desto mindre menes det, at det vil være bedre, hvis barnet begynder at spise et sådant produkt efter fordøjelsen har tilpasset sig nogle andre kornarter, og derfor bør cornstroke ikke overvejes til den første fodring.

Det er nødvendigt at give sådan grød til barnet ikke mere end 1-2 gange om ugen. Fra det synspunkt at få næringsstoffer af barnets krop, vil det være ret nok.

Når giver er det ikke det værd?

Det glykæmiske indeks for denne velsmagende og sunde skål er ret høj. Dette bør betragtes som moms af babyer med medfødt og erhvervet diabetes. Diætbord til disse fyre giver ikke tilstedeværelsen af ​​majs på menuen, hverken i form af korn eller i form af cobs. Et sådant produkt vil kun medføre skade.

Hvis et barn har en individuel intolerance over for majs og produkter fra det, skal en sådan korn også opgives til fordel for en anden, som børnelæge og allergist vil tillade.

Nogle sygdomme i mave-tarmkanalen indikerer ikke tilstedeværelsen af ​​majsgrød i menuen. Først og fremmest taler vi om et mavesår, betændelse i bugspytkirtlen. I dette tilfælde kan majsskålen kun tages efter fjernelse af sygdommens eksacerbation med tilladelse fra den behandlende læge.

Hvordan vælger man?

Hvis du vælger korn til barnet, skal du være opmærksom på graden af ​​slibning. Hvis barnet ikke engang er et år gammel, er det bedst at købe majsgryn af den første grad af slibning, den mindste. Fra det viser sig klar grød af ensartet konsistens uden store fragmenter. Det forårsager ikke en forøgelse af surheden i maven, fører ikke til fermenteringsprocesser i tarmen under fordøjelsen, og derfor bliver maven ikke følelsesløs med en sådan grød.

Grød til børn fra 2-3 år kan indeholde flere store fraktioner. Egnet lyse gul grovslibning, sådan anvendes til fremstilling af cornflakes. Partiklerne af knust korn i den har forskellige størrelser, men for et barn, der har en mund fuld af mælketænder, er det ikke noget problem.

Det er muligt at give præference til malet corn grits. Det har også forskellige størrelser, men kornpartiklerne er glattere, fordi grød fra sådanne korn er mere øm, når knusningslibning udføres.

For et barn på op til et år kan du også lave grød lavet af majsmel, men det er en mere kalorieindstilling.

opskrifter

Hvis grød først indføres i babyen, der fodrer op til et år, kan du kun lave den på vand. Overvej ikke nogen muligheder, der indebærer tilstedeværelse af smør, mælk og fløde til babyer. Den enkleste og mest nyttige grød til en baby er forberedt meget enkelt:

  • gryn - 2 spsk;
  • vand er et glas.

Grød koges over lav varme i lidt over en halv time med lejlighedsvis omrøring. Derefter skal det tørres med en nedsænkningsblender indtil glat.

Uanset hvilken grød du koger fra majs, husk de grundlæggende regler for madlavning af denne korn:

  • Skyl altid grusene grundigt og vælg udenlandske udenlandske indeslutninger, hvis de kommer op;
  • kog grød længere end andre former for korn, fordi undercooked majsgryn vil være ret hård;
  • til madlavning, brug kun retter med tykke vægge og bund, ellers vil din grød hurtigt brænde til en tynd bund eller vægge, og det vil være meget vanskeligt at vaske op
  • Du kan opbevare den færdige skål i højst en dag i en beholder med et tæt låg, og det er bedst at varme det op til et barn i et vandbad.

Korrekt forberede majsgrød er et snap. Her er nogle opskrifter, der helt sikkert vil komme til nytte for en moder til et barn af enhver alder.

Klassisk mælk

Denne ret skal koges i mælk. Men i starten er det tilrådeligt at koge hårde griller på vandet. Sæt kornet i en gryde, dæk med vand og kog over lav varme, indtil vandet koger helt ud. Derefter tilsættes mælk og stuvning grød under låget i mindst en halv time. Før du serverer, er det tilrådeligt at tilsætte smør og lad den kogte skål stå lidt mere under låget. Resultatet er en øm, smuk mælkegrød, som kan dekoreres med noget - friske bær, rosiner, tørrede abrikoser, svesker.

For en fuld og sund morgenmad for hele familien har du brug for: 2 glas vand, 1 glas mælk, 140 gram majsgryn, 30 gram smør, sukker, salt til smag, samt alt, hvad du finder passende til at dekorere den færdige skål, når du serverer.

I multikookeren

I dag, når et så nyttigt køkkenapparat som en langsom komfur er i næsten ethvert hjem, er arbejdet med at lave majsgrød stærkt forenklet. Sæt denne grødgryde og tag en tur med barnet. For at forberede fadet korrekt, er det ikke nødvendigt at stå ved komfuret.

Hæld den rene korn i skålen af ​​enheden, sæt straks sukker, salt og et stykke smør, hvis det er planlagt i den færdige skål. Bland den nødvendige mængde vand og mælk sammen og hæld den i en skål. Det er muligt at koge grød i "Rice" eller "Milk grød" tilstande med en konsekvent set opvarmning funktion.Om en time vil der være en øm, velsmagende suppe klar til dig og dit barn.

For at lære at lave grød til dit barn, se følgende video.

Oplysninger til reference. Må ikke selvmedicinere. Ved de første symptomer på sygdommen skal du konsultere en læge.

graviditet

udvikling

sundhed